S1 E21 MIAMI CHEF SPOTLIGHT: Kojin's Pedro Mederos (now The Chef's Counter at Hachidori Ramen)

Chia sẻ

Manage episode 347901596 series 3300373
Thông tin tác giả Brenda Popritkin được phát hiện bởi Player FM và cộng đồng của chúng tôi - bản quyền thuộc sở hữu của nhà sản xuất (publisher), không thuộc về Player FM, và audio được phát trực tiếp từ máy chủ của họ. Bạn chỉ cần nhấn nút Theo dõi (Subscribe) để nhận thông tin cập nhật từ Player FM, hoặc dán URL feed vào các ứng dụng podcast khác.

Listen in as I chat with Miami chef Pedro Mederos of Kojin (now rebranded as The Chef's Counter at Hachidori Ramen). From South Florida to California's wine country and everything in between (culinary school, Taco Bell, love, Singlethread, Alter, dumplings, Miami diners, omakase, Michelin, D&D, Pokemon, and babies), we discuss it all. Phew! Got that?
Want more Miami food content? Visit me on my other platforms:
Like what you hear? Supporting my podcast is simple. Please share, review, and/or rate to help the episodes receive more exposure. It takes seconds, and it's incredibly helpful.
Want to sponsor an episode or two?
Want to sponsor the 2023 Palette Awards?
Message me at thewhetpalette@gmail.com.
Thank you for listening. As always, from my "palette" to yours,

24 tập