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Chef Shirley Chung A native of Beijing, she moved to the U.S. to obtain a degree in Business Management, then trained in the culinary arts at the California Culinary Academy. She owned and acted as Chef de Cuisine of Fusion Catering before working for Thomas Keller at Bouchon in Yountville, CA, where she not only honed her culinary talent, but acqu…
 
Chef Shawn Naputi was born and raised on Guam. After graduating high school, he followed his passion by attending the California Culinary Academy of San Francisco. During and after culinary school, he worked for some of SF’s best restaurants including Incanto and Foreign Cinema. In 2014, he was given an opportunity to follow his dream of opening up…
 
A great conversation with a brilliant chef & great friend. Jeremy Fox Chef/Owner/Cookbook Author Jeremy Fox is the award-winning chef/owner behind the nostalgic, Eastern European-inspired Birdie G’s and Michelin-starred Rustic Canyon in Santa Monica, California. He’s also the author of On Vegetables, the James Beard finalist cookbook, which feature…
 
Plan and simple she is a bad ass!! Best known for her roles on such Food Network hits as Guy’s Grocery Games, Tournament of Champions and Cutthroat Kitchen, as well as Bravo’s Top Chef and Top Chef All-Stars, Antonia Lofaso is one of America’s most beloved chefs. She is currently the Executive Chef and Owner of Black Market Liquor Bar (Studio City,…
 
Tiffani Faison Chef and Restaurateur of Big Heart Hospitality Sweet Cheeks Q, Fool’s Errand, Orfano, Dive Bar, Tenderoni’s and Bubble Bath Chef and Restaurateur Tiffani Faison of Sweet Cheeks Q, Fool’s Errand, Orfano, Dive Bar, Tenderoni’s and Bubble Bath, has made a name for herself nationwide for her dynamic personality, culinary prowess and fier…
 
Aki Kamozawa & H. Alexander Talbot are Ideas in Food, a blog, a book, and a culinary consulting business based in Plumstead, PA. They also co-own Curiosity Doughnuts, a small, artisan doughnut shop, open weekends only, in the Stockton Market across the river in Stockton, NJ. The two met in the kitchen at Clio in Boston in 1997 and have been cooking…
 
From Michelin Stars to Yellow Jerseys, Tour de France & Giro d’ Italia Chef Henrik Orre has done it all. - Owner and Head Chef at Vélochef Clubhouse, Oslo Norway - Head Chef at restaurant Mathias Dahlgren Stockholm, 2 star Michelin - 5 seasons cooking for the worlds leading road cycling team, Team Sky. - Author of three cookbooks in the Vélochef se…
 
Un amore più grande, che rompe gli schemi abituali e la semplice pulsione naturale: non solo amare chi ti ama, ma andare oltre. Amare addirittura il nemico, fare del bene anche se non ricevi, perdonare, spuntare le armi della vendetta anche quando ricevi male. Non per debolezza o pavidità, ma perché credi che l'amore alla fine vince, ricuce ciò che…
 
Maneet Chauhan is an award-winning chef, author, television personality and founding partner and president of Morph Hospitality Group in Nashville, Tennessee. She is a recipient of the 2012 James Beard Foundation Broadcast Media Award for her role as a permanent judge on Food Network’s “Chopped.” In addition to judging roles on Food Network, Maneet…
 
Jamie Bissonnette is the James Beard Award-winning chef and partner of Boston favorites Toro, a Barcelona-style tapas bar, and sister restaurant Coppa, an Italian enoteca, in the South End. as well as Little Doinkey in Cambridge MA and Bangkok. Bissonnette was awarded the inaugural People’s Choice: Best New Chef award by Food & Wine magazine. In Ma…
 
Parole che rovesciano i nostri abituali criteri, ci sfidando e ci sfuggono: sono le beatitudini. Gesù che ha a cuore la nostra felicità, ma ci invita a guardarla e cercarla da un'altra prospettiva: non quando sei sazio, saturo, tranquillo e con i pezzi della vita tutti a posto sarai felice, ma quando nelle esperienze di vuoto, di limite e di mancan…
 
Sulle rive del lago di Galilea, Gesù osserva alcuni pescatori che stanno riportando a riva le loro barche. Sono abitati dalla delusione interiore, dall'amarezza del cuore per una notte di pesca andata male. La barca è vuota come il "niente" che a volte anche noi sperimentiamo nella vita: i nostri fallimenti, le scelte sbagliate, i giorni inutili, l…
 
When I saw Jay Rawe ski in the new film Stomping Grounds from Match stick productions I was blown away, I knew we had to speak his ability on a sit ski is mind blowing and inspiring. Jay Rawe grew up in Bradenton, Florida. He moved to Twin Falls, Idaho in 2012, where I learned to BASE jump. It was there, in 2013, that he broke his back during a BAS…
 
Siamo dinanzi al primo rifiuto, a una prima crescente opposizione nei confronti di Gesù. I motivi sono due: il pregiudizio del "conosciamo già chi sei" e il miracolismo del "fai le stesse cose che hai fatto a Cafarnao". Sono due cose che inquinano la nostra relazione con Dio e tra di noi: quando pensiamo di sapere già tutto o cerchiamo solo qualcos…
 
Philip Speer is a brilliant chef and good friend who inspired me to find a better path. Thanks to him he inspired me to address my Mental Health issues and look in the mirror more then I wanted too. Thank You Philip for helping show me the way. At the age of 17, Philip Speer entered into the culinary world to begin his career as a chef. Initially w…
 
E' la Domenica in cui celebriamo la Giornata della Parola. E noi tutti, nel cammino della vita, tra le luci e le ombre, i bisogni e i desideri, le speranze e le ferite che ci abitano, abbiamo bisogno di una Parola che sia qui e ora, che sia "oggi". Questo è il primo annuncio di Gesù: la Parola è oggi, si realizza nella tua storia, parla proprio a t…
 
5x Olympian ( 3 summer, 2 winter) 8x World Cup Winner ( both MTB and Cyclocross) 2x bronze medalist at Cyclocross World Champs Multiple Czech National Champ - MTB, CX, XCski Multiple NCAA XC Ski Champ President of UCI Athletes’ Commission Vice-President of UCI 20 years with Clif Pro Team Building my own program for 2022 Languages: Czech and English…
 
Non hanno vino. E' la nostra situazione in questa pandemia, e in tanti altri momenti di vita e di fede. Quando riduciamo la nostra relazione con Dio al legalismo e all'esteriorità, perdendoci la festa dell'incontro; quando lo scoraggiamento prevale sulla gioia, la paura sulla speranza, la rassegnazione sull'entusiasmo. Ci manca il vino della gioia.…
 
Lawson Craddock. is a 29 year old professional cyclist from Texas. I’ve been racing professionally for over 8 years and currently split my time between Texas and Girona, Spain. I am married with two kids, and enjoy spending time with my family. Lawson calls his cycling specialty the ability to suffer. He sustained a high-profile scapula fracture on…
 
Anthony has followed his passion of making Neapolitan-style pizza from moment 1. He has never wavered from this direction and in doing so he has created a cult following. This man can also tear your legs off on a bike so beware. Anthony Mangieri is a pioneer of Neapolitan-style pizza in the United States. A native of New Jersey, Anthony grew up in …
 
The level of excitement, fun and adventure that Lachlan has brought to the world of cycling is incredibaly inspiring. He has opened the door for adventure and fun all while setting his own rules racing things and setting new boundaries in the sport of cycling. Thank you Lachlan for inspiring us to go farther, have fun and showing people there is mo…
 
I don’t even know where to start with Wylie, he has given the culinary world so much it’s unreal. I have always been in awe of his dedication to the craft and his veracious appetite for knowledge to improve on what he and everyone else is doing. I am excited to have this opportunity to talk with him about everything he has done and what he is doing…
 
Ty has an amazing ability to do things on Free heel skis that most people can’t even do on regular skis. The best part is when he isn’t skiing he is working hard to keep the Tahoe area safe and taken care of from a environmental standpoint. Weather fighting the forest fires or maintaining trails or recusing lost folks in the woods he is just an all…
 
Tre gruppi di persone, dopo essere state interiormente colpite dalla predicazione, chiedono a Giovanni Battista: cosa dobbiamo fare? C'è, dietro questa domanda, il desiderio di cambiare vita, di imprimere una svolta, di decidersi per qualcosa di buono, di iniziare un cammino, un percorso. Questa è la conversione predicata da Giovanni. E' possibile …
 
La missione del Battista avviene mentre Tiberio, Pilato, Erode, Anna, Caifa...detengono il potere politico e religioso, detengono il centro della scena. E la Parola viene su Giovanni, nel deserto. Mentre sulla scena ci sono i potenti e le loro trame, Dio parla nel deserto, la storia accade "altrove". Così è nella nostra vita: Dio viene in modo impr…
 
I have to say Michael has been a great friend and inspiration for many years, his cooking and leadership is exciting and refreshing. I do not feel like I have been in Miami if I have not had dinner at Michaels Genuine and go on a fun eating tour with Michael to the fun spots I could never find on my own. The Philadelphia-born owner of The Genuine H…
 
When Dillion isn’t riding or sliding down the mountains he is constantly pushing people to look at the big picture of what they do in the world. The impact each person has on the environment that we all love to play in which in turn affects the long term of water, soil health and food production. All these things go hand in hand and Dillion is maki…
 
Da una parte il Vangelo ci racconta la nostra storia travagliata, dall'altra ci annuncia la buona notizia dentro il travaglio: Dio viene, è all'opera, non ti lascia solo in questa avventura e, per questo, puoi alzare il capo e non permettere al male di soffocarti. Per tenere alta la testa anche in mezzo alle contraddizioni del cuore e della vita, l…
 
For 15 years, Roy Shvartzapel has traveled the globe, working for and learning from the most important gastronomic figures of our time, including Pierre Hermé, Ferran Adria, Thomas Keller and Iginio Massari. After years on a quest to to become masterful with his discipline, Roy decided it was time to launch his own brand - From Roy, a luxury bakery…
 
Tu sei re? Pilato è giustamente stupito di vedere questo giovane sconosciuto, disarmato e imprigionato, che si proclama re. Ed è qui che scopriamo davvero chi è Gesù e quale volto di Dio ci rivela: è un re che non appare come re. Non appare come un politico famoso o un affermato magnate della finanza. Non mette nelle sue mani nessuno, ma si mette n…
 
L'esperienza della fine può essere drammatica. tante cose nella nostra vita finiscono, ma soprattutto: la nostra vita e la storia stessa dell'umanità finiranno. Che "fine" faremo? Gesù, che è a un passo della sua fine, ci offre un meraviglioso annuncio di speranza: mentre il sole si oscura, la luna perde il colore, le stelle cadono..mentre tutto va…
 
I have known James for years, his culinary skills are well above my pay grade, opening the restaurant of his dreams Commis in his home city of Oakland. All while driving this passion to make delicious food in a town he loves inspires me everyday. Ok I will just say it James you rock!! Born in Ubonratchathani,Thailand and raised in Oakland, Californ…
 
What can I say other then Ed Lee is a brilliant chef great friend, we have cooked together and had so much fun in so many places. This was a really great conversation and I am so happy we can share it. Edward Lee is the Chef/Owner of 610 Magnolia and Whiskey Dry in Louisville, Khora in Cincinnati, and the Culinary Director for Succotash Prime in DC…
 
Nel Tempio di Gerusalemme, luogo sacro e di culto, Gesù osserva gli scribi, che amano passeggiare in lunghe vesti, essere riveriti, pregare per farsi vedere, sfruttare la loro posizione per opprimere i poveri. Sono il contrario dell'autentico culto da rendere a Dio. Poi, però, i suoi occhi sempre attenti, teneri, rivolti alle piccole cose, scorgono…
 
Chef Ron has always loved food – whether he was digging in to his mom’s homemade Sunday roast or mixing up waffle batter on Saturday morning. After completing a Culinary Arts diploma in his hometown of Vancouver, he took off to New Zealand to play competitive rugby and travel abroad, until an unfortunate injury ended his career in his early 20s. Th…
 
Uno scriba, che pure è un maestro della Scrittura, va a interrogare Gesù. E' un uomo in ricerca, che non pensa di avere già tutte le risposte. E, perciò, è predisposto all'ascolto. Gesù afferma che il primo e più importante comandamento è amare Dio e amare il prossimo, ma ciò è possibile solo se prima ne viviamo un altro: Ascolta, Israele. Se non a…
 
Mentre Gesù cammina, con una grande folla attorno, un cieco di nome Bartimeo, seduto ai margini della strada, lo chiama, gridando il proprio dolore. E' il nostro grido, quando siamo seduti ai margini della vita perché siamo diventati ciechi e non riusciamo più a vedere la strada, la bellezza della vita, la felicità, la scelta migliore da fare. Ed è…
 
I Have Know Chef Tu for many years and he is always surprising me with his delicious food and infectious positivity. He is so much more than a Chef, he is a teacher, spokesperson, film maker, advocate, leader, and a fuking incredible person who I am proud to call a true friend. Please be sure to watch Blood line his new documentary about being a ch…
 
Sarah Sturm (@sarah_sturmy) is a professional off-road cyclist, graphic designer and coach living in Durango, CO. She had her breakthrough season in 2019 winning BWR, 2nd at Leadville 100 and keeping her Single Speed CX National title but wasn’t new to the cycling scene. She started racing and learning to ride mountain bikes in college and fell in …
 
Mentre Gesù va a Gerusalemme, per condividere con la sua passione e morte la sofferenza dell'umanità e liberarla dal male, Giacomo e Giovanni chiedono posti privilegiati accanto a Lui e gli altri discepoli si indignano. Gesù offre a loro e a noi un insegnamento prezioso: la sete di essere grandi non deve essere estinta ai pozzi avvelenati del poter…
 
Porta dentro una domanda che riassume l'inquietudine e la sete di tutti noi: cosa devo fare per avere davvero la vita, per essere felice? A quest'uomo, ricco di beni ma anche di doni e possibilità, Gesù chiede di uscire dallo schema; di non addomesticare la vita e la fede; di non limitarsi all'osservanza della legge. Occorre a volte lasciare le sic…
 
Serena lives in Bend with her husband, Ben, and medium-sized pup, Piper, and loves her morning coffee almost as much as she loves riding her bike. Serena is a professional cyclist with Liv Racing Collective, an avid nordic skier (occasional racer), cycling coach and writer. She also works as the Sustainability Manager for Visit Bend, striving to de…
 
I must saying being able to call Lauren Hall a friend is amazing in so many ways. She can tear your legs off with a smile and has the ability to bring the best out of everyone. Watching her race was incredible but what she is doing now will have a long lasting effect on the next generation of cyclists. Her ability to guide the next generation is an…
 
I have been fortunate to know Daniel Handler for many years at first I didn’t even know he was an author. Even better I think he was glad I didn’t make a big deal about it I thought he was just an incredibly funny guy and our kids went to school together. Well little did I know what a following his books had, and the fun we would have as well as th…
 
Tentazione mai passata di moda nel nostro cuore e nelle nostre comunità: chiuderci nel nostro gruppetto, definire bene i confini ed escludere tutti quelli che "non sono dei nostri". Quasi gelosi, se lo Spirito Santo suscita il bene in situazioni e persone che non ci aspettiamo. E Gesù rilancia: abbiate confini larghi, sappiate cogliere il bene ovun…
 
Pensiamo spesso a essere i migliori, i primi, i vincenti. Anche a scapito degli altri. E questa tentazione degli apostoli abita anche i nostri cuori e le dinamiche della nostra società: da questa contesa e competizione sfrenate nascono le liti, le divisioni, le guerre. Gesù propone la via della Croce: se davvero vuoi crescere, migliorare, avere una…
 
La domanda che interessa a Gesù è che cosa sia davvero Dio per te. Non una fede per sentito dire, fondata solo su ciò che ti hanno tramandato o hai letto su qualche libro, ma la tua relazione personale e viva con il Signore e con la Sua Parola. Pietro risponde con una formula perfetta, ma non basta: dicendo "Cristo", egli pensa a un a cosa diversa …
 
Il sordomuto è tagliato fuori. A lui è impossibilitata ogni comunicazione e anche in mezzo a una folla si sente estraneo e distante. Gesù annulla la distanza, stabilendo con lui una relazione personale: scioglie la sua lingua, apre le orecchie e lo esorta con la parola "Effata", cioè "apriti". A noi, che siamo spesso sordi e muti, che spesso non ri…
 
I farisei contestano a Gesù il fatto che rifiuta di osservare le norme di purificazione rituali, e prende cibo senza prima aver accuratamente fatto i lavaggi e le abluzioni comandati. Ma Gesù rivoluziona una cattiva visione religiosa, che pensa al mondo e alle cose del mondo come impure e peccaminose. Non sono le cose esterne a renderci impuri, è i…
 
Follow Him on @christianpetroni @gabagoolmedia @parmapalooza Born and raised in the Bronx, Christian Petroni has made a name of himself by becoming one of the most predominant chefs in New York-Italian cuisine. After spending years under the tutelage of Andy Pforzheimer and the Barteca Group, Christian moved on to start the groundbreaking woodfired…
 
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