66: 虫草花蒸鸡
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《靓妈厨房粉tastic》: 粉樱分享社区养生导师 https://www.facebook.com/carol.lim.1441 Aunty Carol 提供的《麻油鸡》食谱。
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虫草花蒸鸡
材料1
鸡腿 三只/650克
蒜 20克 剁碎
姜 20克 剁碎
蚝油 30毫升,
麻油30毫升
料理酒 15毫升
胡椒粉 1茶匙
腌鸡做法:
1.鸡腿去皮,每一只切成三段后,把全部的调味料加入,用手抓拌均匀后腌20分钟。
材料2
玉米淀粉 1汤匙。
虫草花80克
枸杞子 10克
少许葱花
做法
1.把腌好的鸡腿块加入玉米淀粉和虫草花翻拌均匀后。
2. 放入蒸锅中大火蒸15分钟
3. 最后加入10克的枸杞子继续蒸多五分钟,出锅撒些葱花,便可以开动。
Credit Recipe: Carol Lim
Credit Program Producer: Violet FenYing Love 972FM
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