John Shelton Reed - On Barbecue

Chia sẻ

Manage episode 308422549 series 2380387
Thông tin tác giả Kevin Kelly được phát hiện bởi Player FM và cộng đồng của chúng tôi - bản quyền thuộc sở hữu của nhà sản xuất (publisher), không thuộc về Player FM, và audio được phát trực tiếp từ máy chủ của họ. Bạn chỉ cần nhấn nút Theo dõi (Subscribe) để nhận thông tin cập nhật từ Player FM, hoặc dán URL feed vào các ứng dụng podcast khác.

In this episode we talk primarily about his new book ‘On Barbecue’.

See all things Shelton Reed here:

Purchase On Barbecue from the University of Tennessee Press here:

Get it from Amazon here:

This book is a collection of essays filled with stories, history, and deep love for North Carolina barbecue. ONE BIG thing from this book is the he likes the fact that BBQ is different from place to place.

See John’s other books here:

Order Holy Smoke: The Big Book of North Carolina Barbecue here:

Learn all about The Campaign for Real Barbecue here:

Contact John Shelton Reed here:

342 tập