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Nội dung được cung cấp bởi Helene Pawlitzki für die Rheinische Post. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Helene Pawlitzki für die Rheinische Post hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
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Amore per Antipasti (mit Stefania Lettini) [Waren-Wiki]

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Oliven, Caprese, Vitello Tonnato - Antipasti gibt es in allen Variationen, vegetarisch oder nicht, heiß oder kalt. Süß sind sie selten, aber auch Melone ist mal auf dem Vorspeisenteller zu finden. Sonst dominieren aber meist Umami- oder säuerliche Noten. Sie sollen den ersten kleinen Hunger stillen, den Appetit anregen und allen am Tisch signalisieren: Ihr seid willkommen - jetzt wird geschlemmt! In Italien sind sie der Auftakt zu oft mehrstündigen gemeinsamen Mahlzeiten.

Deswegen sollte man sich auch nicht direkt mit Antipasti vollstopfen, warnt Stefania Lettini, Italien-Genuss-Expertin aus Düsseldorf. Aber sie sagt auch: Antipasti können eine vollwertige Mahlzeit sein. Einfach die Platte(n) auf den Tisch stellen und einen entspannten Abend lang daran herumpicken, am Besten im Freien und bei ein paar schönen Drinks.

Stefania ist Halb-Italienerin. Von ihren Reisen nach Italien bringt sie handverlesene und handgemachte Lebensmittel mit, die sie in ihrem Geschäft in Unterbilk und im Online-Shop verkauft.

In dieser Episode bringt uns die langjährige Fernseh-Genussexpertin (ZDF Volle Kanne) die wunderbare Welt der Antipasti näher - bei einer Live-Aufzeichnung am Düsseldorfer Stadtstrand am Tonhallenufer. Genießt mit, wenn Stefania die Dos and Don'ts der Antipasti erklärt und verrät, wie man sogar Kartoffelsalat zu einer erfrischenden Vorspeise macht.

Stefania Lettinis Top Ten der Antipasti

  1. Melone & Parmaschinken
  2. Vitello Tonnato
  3. Caprese
  4. Gegrilltes Gemüse
  5. Insalata di Mare
  6. Grissini mit Parmaschinken
  7. Gefüllte Zucchiniblüte
  8. Oliven in allen Varianten
  9. Bruschetta
  10. Polpettine
  11. Involtini di Zucchini mit Parmigiano Reggiano
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512 tập

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Deswegen sollte man sich auch nicht direkt mit Antipasti vollstopfen, warnt Stefania Lettini, Italien-Genuss-Expertin aus Düsseldorf. Aber sie sagt auch: Antipasti können eine vollwertige Mahlzeit sein. Einfach die Platte(n) auf den Tisch stellen und einen entspannten Abend lang daran herumpicken, am Besten im Freien und bei ein paar schönen Drinks.

Stefania ist Halb-Italienerin. Von ihren Reisen nach Italien bringt sie handverlesene und handgemachte Lebensmittel mit, die sie in ihrem Geschäft in Unterbilk und im Online-Shop verkauft.

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Stefania Lettinis Top Ten der Antipasti

  1. Melone & Parmaschinken
  2. Vitello Tonnato
  3. Caprese
  4. Gegrilltes Gemüse
  5. Insalata di Mare
  6. Grissini mit Parmaschinken
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