Artwork

Nội dung được cung cấp bởi Scott and Robey. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Scott and Robey hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
Player FM - Ứng dụng Podcast
Chuyển sang chế độ ngoại tuyến với ứng dụng Player FM !

Carlos Ordaz-Nunez: TBT El Gallo

1:08:54
 
Chia sẻ
 

Manage episode 289777127 series 2523083
Nội dung được cung cấp bởi Scott and Robey. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Scott and Robey hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.

Carlos Ordaz-Nunez went from working on his parents' Virginia farm, to managing a series of successful pop-up events, to opening his dream restaurant TBT El Gallo in Richmond in one year.

A pandemic year in which he learned a lot about his food and himself.

"What I've learned [during the last year] is to love who I am and what I cook and to really embrace that and not pigeonhole myself or put myself in a box and not be like, 'yo, this is Mexican cuisine, you have to do this, or this is Southern cuisine and you have to do this.' For me to accept my perspective of my culinary influences and to do food the way I want to do it," Ordaz-Nunez said about his new venture. "

We encourage you to try his food -- but order ahead of time -- to ensure you get what you want.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

  continue reading

101 tập

Artwork

Carlos Ordaz-Nunez: TBT El Gallo

Eat It, Virginia!

57 subscribers

published

iconChia sẻ
 
Manage episode 289777127 series 2523083
Nội dung được cung cấp bởi Scott and Robey. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Scott and Robey hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.

Carlos Ordaz-Nunez went from working on his parents' Virginia farm, to managing a series of successful pop-up events, to opening his dream restaurant TBT El Gallo in Richmond in one year.

A pandemic year in which he learned a lot about his food and himself.

"What I've learned [during the last year] is to love who I am and what I cook and to really embrace that and not pigeonhole myself or put myself in a box and not be like, 'yo, this is Mexican cuisine, you have to do this, or this is Southern cuisine and you have to do this.' For me to accept my perspective of my culinary influences and to do food the way I want to do it," Ordaz-Nunez said about his new venture. "

We encourage you to try his food -- but order ahead of time -- to ensure you get what you want.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

  continue reading

101 tập

Tất cả các tập

×
 
Loading …

Chào mừng bạn đến với Player FM!

Player FM đang quét trang web để tìm các podcast chất lượng cao cho bạn thưởng thức ngay bây giờ. Đây là ứng dụng podcast tốt nhất và hoạt động trên Android, iPhone và web. Đăng ký để đồng bộ các theo dõi trên tất cả thiết bị.

 

Hướng dẫn sử dụng nhanh