Artwork

Nội dung được cung cấp bởi Litteraturhuset i Trondheim. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Litteraturhuset i Trondheim hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
Player FM - Ứng dụng Podcast
Chuyển sang chế độ ngoại tuyến với ứng dụng Player FM !

Den fantastiske poteten – en kulturhistorie

1:55:01
 
Chia sẻ
 

Manage episode 326307789 series 1744634
Nội dung được cung cấp bởi Litteraturhuset i Trondheim. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Litteraturhuset i Trondheim hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
En potetkveld med Marianne BergPoteten har vært en uvurderlig del av menneskehetens kulturhistorie og næringsgrunnlag i over 10 000 år. Den er allsidig, robust, tilpasningsdyktig, mettende og velsmakende. Forfatter Marianne Berg har pløyd historiebøker og besøkt mange land på jakt etter potetens hemmeligheter. Hun har snakket med potetprodusenter, potetforskere, historikere og potetspisere i flere store potetnasjoner. Denne kvelden deler hun kunnskap og erfaringer med oss, og hun deler ikke minst sin egen lidenskap for poteten.Potetens historie fra mennesket begynte å sanke og utnytte villpoteten i Sør-Amerika og frem til at den dyrkes i over 130 land, har ikke vært en jubelreise. I foredraget tar hun oss med til Peru – der potetens vugge trolig sto – der småbønder fortsatt dyrker poteter 4 500 meter over havet. I Europa møtte knollen sterk motstand. Det måtte kriger og hunger til for at poteten kom over gjerdet fra botanikerens hage og ut på bondens åker. I 1694 utgir Christian Gartner i Trondhjem den første hageboka i Norge, Horticultura. Her beskriver han både poteten og jordskokken, og han har mest tro på sistnevnte.Det blir sagt at poteten endret verdensøkonomien to ganger, første gang da conquistadorene utvant så mye gull og sølv at det utløste inflasjon da de fraktet det tilbake til Spania. Andre gangen da potetene erstattet mye av det det dårlige kornet i Europa, og vi fikk en sterk befolkningsvekst fra midten av 1700-tallet.Marianne Berg vil også belyse hvordan planteforedling med kryssing av villpotet og kultivert potet kan bidra i fattigdomsbekjempelse, og ikke minst bidra i møte med klimaendringene. Hun forteller en historie som både er personlig, historisk og samtidsrelevant.Etter foredraget blir det en panelsamtale med Marianne Berg og representanter fra lokale dyrkingsmiljøer, henholdsvis Klemetsaune kolonihage og Voll gård. Interessen for å dyrke både poteter og andre vekster ser ut til å ta seg opp. Er dette en reaksjon på økende forurensning og bekymring for matsikkerheten? Og er det slik at urolige tider med pandemi og krig gjør oss mer bevisste på verdien av selvforsyning?Samtalen ledes av Elisabeth Farstad, ivrig amatørdyrker i Trondheim potetdyrkarlag.Marianne Berg (f. 1956) er agronom fra Hvam Landbruksskole (1976), og har en bachelorgrad i religionshistorie og sosiologi fra UiO (2005). Hun har jobbet som bonde i Vormsund og som kulturarbeider i Setesdal. De siste årene har hun vært en ivrig potetdyrker i Oslo.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

  continue reading

373 tập

Artwork
iconChia sẻ
 
Manage episode 326307789 series 1744634
Nội dung được cung cấp bởi Litteraturhuset i Trondheim. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Litteraturhuset i Trondheim hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
En potetkveld med Marianne BergPoteten har vært en uvurderlig del av menneskehetens kulturhistorie og næringsgrunnlag i over 10 000 år. Den er allsidig, robust, tilpasningsdyktig, mettende og velsmakende. Forfatter Marianne Berg har pløyd historiebøker og besøkt mange land på jakt etter potetens hemmeligheter. Hun har snakket med potetprodusenter, potetforskere, historikere og potetspisere i flere store potetnasjoner. Denne kvelden deler hun kunnskap og erfaringer med oss, og hun deler ikke minst sin egen lidenskap for poteten.Potetens historie fra mennesket begynte å sanke og utnytte villpoteten i Sør-Amerika og frem til at den dyrkes i over 130 land, har ikke vært en jubelreise. I foredraget tar hun oss med til Peru – der potetens vugge trolig sto – der småbønder fortsatt dyrker poteter 4 500 meter over havet. I Europa møtte knollen sterk motstand. Det måtte kriger og hunger til for at poteten kom over gjerdet fra botanikerens hage og ut på bondens åker. I 1694 utgir Christian Gartner i Trondhjem den første hageboka i Norge, Horticultura. Her beskriver han både poteten og jordskokken, og han har mest tro på sistnevnte.Det blir sagt at poteten endret verdensøkonomien to ganger, første gang da conquistadorene utvant så mye gull og sølv at det utløste inflasjon da de fraktet det tilbake til Spania. Andre gangen da potetene erstattet mye av det det dårlige kornet i Europa, og vi fikk en sterk befolkningsvekst fra midten av 1700-tallet.Marianne Berg vil også belyse hvordan planteforedling med kryssing av villpotet og kultivert potet kan bidra i fattigdomsbekjempelse, og ikke minst bidra i møte med klimaendringene. Hun forteller en historie som både er personlig, historisk og samtidsrelevant.Etter foredraget blir det en panelsamtale med Marianne Berg og representanter fra lokale dyrkingsmiljøer, henholdsvis Klemetsaune kolonihage og Voll gård. Interessen for å dyrke både poteter og andre vekster ser ut til å ta seg opp. Er dette en reaksjon på økende forurensning og bekymring for matsikkerheten? Og er det slik at urolige tider med pandemi og krig gjør oss mer bevisste på verdien av selvforsyning?Samtalen ledes av Elisabeth Farstad, ivrig amatørdyrker i Trondheim potetdyrkarlag.Marianne Berg (f. 1956) er agronom fra Hvam Landbruksskole (1976), og har en bachelorgrad i religionshistorie og sosiologi fra UiO (2005). Hun har jobbet som bonde i Vormsund og som kulturarbeider i Setesdal. De siste årene har hun vært en ivrig potetdyrker i Oslo.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

  continue reading

373 tập

Tất cả các tập

×
 
Loading …

Chào mừng bạn đến với Player FM!

Player FM đang quét trang web để tìm các podcast chất lượng cao cho bạn thưởng thức ngay bây giờ. Đây là ứng dụng podcast tốt nhất và hoạt động trên Android, iPhone và web. Đăng ký để đồng bộ các theo dõi trên tất cả thiết bị.

 

Hướng dẫn sử dụng nhanh