Folge 91 - Asiatische Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung

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Zutaten Asiatische Frühlingsrollen

  • 1 Packung Frühlingsrollenteig „Spring Home“

  • 2 EL Erdnussöl

  • 1 Zwiebel

  • 4 Zehen Knoblauch

  • 500 g Hackfleisch

  • 3 Spritzer asiatische Fischsauce

  • 3 EL Sojasauce

  • 1 TL Salz

  • 1 TL Zucker

  • Pfeffer aus der Mühle

  • 150 g Mungobohnen – entweder frisch oder aus dem Glas

  • 1 Möhre

  • 1 Lauchzwiebel

  • 200 g Weißkohl

  • 100 g Glasnudeln

  • Und als Klebstoff um den Teig nach dem Rollen zu verschließen 1 TL Speisestärke aufgelöst in kaltem Wasser

Hier gehts zum Kurzrezept, wie in einem Kochbuch

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