Frankenkurczak – z czym to się je. Rozmowa z Moniką Kowalską

Odsłuch społeczny

Czy wkładając pierś z kurczaka do sklepowego koszyka myślisz o tym skąd ona pochodzi? A może sądzisz, że skoro mięso zostało dopuszczone do sprzedaży, to wszystko z nim w porządku, zwłaszcza, że na etykiecie napisane jest coś o ekologicznych gospodarstwach… Nie do końca tak jest. Polska jest numerem jeden w Europie jeśli chodzi o eksport drobiu, a warunki w jakich brojlery są hodowane często odstają od obietnic o wesołych kurczakach, które widzimy na etykietach. Co tak naprawdę jemy? Na to pytanie odpowie dziś Monika Kowalska ze Stowarzyszenia Otwarte Klatki. Odcinek nagrany 10 października poprowadził Sławek Cygler, przygotowała Magda Gromniak-Shi, a zrealizował Robert Gańko.