#07 | PLANTBASED - Ernährungswissenschaftler Niko Rittenau über Mythen rund um die vegane Ernährung 🤓💡🌱

PLANTBASED. | Podcast by This Is Vegan

💊 Zudem spricht er über Studien rund um Soja, veganes Bullshit-Bingo, Supplements, In-Vitro-Fleisch und seine Gründe, vegan zu leben 🤯

Niko Rittenau kommt ursprünglich aus Österreich, wo er als Touristikkaufmann arbeitete.

Sein Traum war es, ein Hotel auf den Cayman Islands zu managen. 🏨🏝️ Doch dann kam ein Umdenken: Niko machte sich Gedanken über den Sinn des Lebens und wollte etwas verändern. 🌍🌱 Wie es dann weiterging, erzählt uns der Ernährungswissenschaftler, der in aktuell im Bereich Ernährung promoviert im neuen Plantbased-Podcast. 🎙️

Über 121.000 Menschen haben seinen YouTube-Channel abonniert und saugen sein Wissen täglich auf. 📚Zu recht. Kaum einer schafft es so smart, evidenzbasierte Aussagen auf den Punkt zu bringen, ohne dass es langweilig wird. Er ist ein wandelndes Lexikon und liebt es, sein Wissen weiterzugeben. 🤓Für Probleme in der veganen Bewegung sucht er stets Lösungen und möchte inspirieren. Gemeinsam mit Watson Nutrition hat er so einen Multi-Nährstoff auf den Markt gebracht, dass es Veganer:innen erleichtert, sich im veganen Supplement-Dschungel zurechtzufinden. 💊

“Aber Löwen haben doch auch Reißzähne!”, “Männer bekommen Brüste von Soja!”, “Vegane Steaks? Das ist doch ein großer Chemiebaukasten!” - Im veganen Bullshit-Bingo entkräftet Niko innerhalb von Sekunden Vorurteile und Mythen rund um das Thema und bringt Fakten aus der Wissenschaft entgegen. 🧪

Im neuen Plantbased-Podcast spricht Niko Rittenau darüber, an welchen Projekten er und sein Team aktuell arbeiten, wie veganes Bullshit-Bingo funktioniert, welche Verschwörungstheorien es rund um vegane Ernährung gibt, wie Biochemie funktioniert und erklärt und die Vor- & Nachteile veganer Ernährung. ❎

Außerdem verrät er uns, was Google bei der Suche nach ihm ausspuckt und ob er vergeben ist. 🔎

🎧 Viel Spaß beim Anhören und be the change!

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📗Niko Rittenau´s Bücher gibt es hier: Vegane Ernährung für Einsteiger: Das wichtigste Basiswissen und schnelle Rezepte https://amzn.to/3MEi0gf Vegan von Anfang an: Optimal versorgt: Schwangerschaft, Stillzeit, Beikost, Kindesalter https://amzn.to/3rXu7eP Vegan-Klischee ade!: Wissenschaftliche Antworten auf kritische Fragen zu pflanzlicher Ernährung - Erweiterte Auflage mit neuem Zusatzkapitel https://amzn.to/3rZDbjt Vegan Low Budget: Großer Geschmack zum kleinen Preis https://amzn.to/3Tr3hrm Vegan ist Unsinn!: Populäre Argumente gegen Veganismus und wie man sie entkräftet https://amzn.to/3EHR79m Vegan Kochen Ukraine https://amzn.to/3D3IcxT

📖Mehr zu Niko Rittenau https://www.nikorittenau.com/ https://vegan-news.de/ https://www.youtube.com/user/NPRittenau https://www.nikorittenau.com/vegan1x1-ebook/

Watson Nutrition: https://watsonnutrition.de/

Bigup auch an Katharina Frauenknecht von “Vegan News” für den Support beim Interview und drumherum.

🎙️Danke für die Produktion und die Unterstützung dabei an: 🔺audioflow - https://www.audio-flow.de/ 🔺Proper Mastering - https://www.propermastering.com/

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In „PLANTBASED.“ stellen sich internationale Gäste aus der Veggie- & Nachhaltigkeits-Community den Fragen von This Is Vegan-Gründer Yannick Haldenwanger. 🎙️

„Dafür haben wir doch Reißzähne!“ „Vegane Steaks sind pure Chemie!“ „Was kannst du überhaupt noch essen?“ „Vom Salat schrumpft der Bizeps!“ „Was ist mit Vitamin B12-Mangel?“ "Vegan wäre mir viel zu teuer!" „Vegetarisch geht ja noch, aber vegan ist zu extrem!“ "Fleisch ist mein Gemüse!" 🥩🥦

❌ Kommt Dir bekannt vor?! Dann bist du bei PLANTBASED. genau richtig!

Yannick und seine prominenten Gäste informieren ohne erhobenen Zeigefinger über pflanzliche Ernährung und alles rund um einen nachhaltigen Lebensstil.

Gemeinsam stellen sie Dir die neusten kulinarischen Highlights vor, räumen mit Mythen auf und verraten Dir ihre Lifehacks, um in die pflanzliche Welt einzutauchen. Auch in die Themen vegan reisen, nachhaltiges Marketing und Wissenschaft werden sie tief eintauchen. 🔬

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🌍 Be the change! #thisisvegan

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