))
Rock 'n Roll Ghost S9 E09 - Chef Nick Wallace (Nissan Cafe, Nick Wallace Cafe, Top Chef Houston)
Manage episode 329174091 series 3253074
Nội dung được cung cấp bởi Brett Hickman. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Brett Hickman hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
Welcome back to the Rock 'n Roll Ghost Podcast. On this week's episode, the Ghost speaks with chef Nick Wallace (Nick Wallace Culinary, Nissan Cafe, Top Chef Houston).
Chef Wallace discusses his time on the current season of Top Chef - including his bond with fellow cheftestant Damarr Brown (Chicago's Virtue Restaurant), his early years growing up in Mississippi that influenced him as a chef, as well as the path that got him to start Nick Wallace Culinary and how he came to open Nissan Cafe (by Nick Wallace) inside the Mississippi Civil Rights Museum in Jackson, MS.
Links:
--- Support this podcast: https://podcasters.spotify.com/pod/show/brett-hickman/support141 tập
Chia sẻ
