Artwork

Nội dung được cung cấp bởi Audioboom and The Go To Food Podcast. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Audioboom and The Go To Food Podcast hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
Player FM - Ứng dụng Podcast
Chuyển sang chế độ ngoại tuyến với ứng dụng Player FM !

S2 Ep18: Tom Booton - Becoming A Michelin Star Head Chef At Just 24 - Getting Brutally Trolled By Fellow Chefs & How He's Modernising The Dorchester Grill!

42:16
 
Chia sẻ
 

Manage episode 441909011 series 3550626
Nội dung được cung cấp bởi Audioboom and The Go To Food Podcast. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Audioboom and The Go To Food Podcast hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
Today we're at the world famous Dorchester Grill, where we're joined by the Executive Chef the wonderful Tom Booton,to celebrate his incredible career to date; which has taken him from being one of the youngest Michelin starred Head Chefs of all time to now running one of the most famous restaurants. Tom started cooking professionally at just 16 years old and has since worked in some of the finest restaurants in the world from London to New York to Reykjavík. Today we hear about; what it was like working full time as a 16 year old in some brual old school kitchens, the pressures of running a Michelin Starred restaurant at just 24, the shocking abuse he got from fellow chefs upon getting his job at The Dorchester, how he's set about modernising and democratising his offering, his greatest life lessons, his favourite places to eat in London, how to tackle the Chef talent shortage, why he's fallen out of love with multi-course fine dining offerings and much much more....
-----------
Download The Appetite app now and track your fav spots or places that you're dying to check out and book them easily all through the app - download it now. https://shorturl.at/yFXyK
  continue reading

71 tập

Artwork
iconChia sẻ
 
Manage episode 441909011 series 3550626
Nội dung được cung cấp bởi Audioboom and The Go To Food Podcast. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Audioboom and The Go To Food Podcast hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
Today we're at the world famous Dorchester Grill, where we're joined by the Executive Chef the wonderful Tom Booton,to celebrate his incredible career to date; which has taken him from being one of the youngest Michelin starred Head Chefs of all time to now running one of the most famous restaurants. Tom started cooking professionally at just 16 years old and has since worked in some of the finest restaurants in the world from London to New York to Reykjavík. Today we hear about; what it was like working full time as a 16 year old in some brual old school kitchens, the pressures of running a Michelin Starred restaurant at just 24, the shocking abuse he got from fellow chefs upon getting his job at The Dorchester, how he's set about modernising and democratising his offering, his greatest life lessons, his favourite places to eat in London, how to tackle the Chef talent shortage, why he's fallen out of love with multi-course fine dining offerings and much much more....
-----------
Download The Appetite app now and track your fav spots or places that you're dying to check out and book them easily all through the app - download it now. https://shorturl.at/yFXyK
  continue reading

71 tập

सभी एपिसोड

×
 
Loading …

Chào mừng bạn đến với Player FM!

Player FM đang quét trang web để tìm các podcast chất lượng cao cho bạn thưởng thức ngay bây giờ. Đây là ứng dụng podcast tốt nhất và hoạt động trên Android, iPhone và web. Đăng ký để đồng bộ các theo dõi trên tất cả thiết bị.

 

Hướng dẫn sử dụng nhanh