Mercats, restaurants i a casa. Com assegurar que la gent gran mengi b?

Un restaurant canbal a Berln

A Catalunya, hi ha 175.000 persones que viuen en situaci de solitud no desitjada, la majoria sn persones grans. Quan es parla d'amigabilitat a ciutats i pobles, no es t en compte l'alimentaci. Com es pot garantir que les persones grans mengin, i mengin b? Responen Amanda Barba, dietista i nutricionista de la Fundaci Alcia; Alex Prats, impulsor del projecte "Alella, poble cuidador"; Poli Gins, propietria i cuinera del restaurant Glria d'Horta, i Maria Domnech, de 80 anys, que viu sola i li agrada molt cuinar. Torna al canbal Ins Butrn, divulgadora de la histria de la cuina per parlar de com ha evolucionat la nostra manera de comprar i per rememorar la histria dels colmados. L'illustrador Ignasi Blanch ens porta el llibre "La Marat sempre batega" i ja que el tenim assegut a taula li demanem que tasti unes gyozes de torr per decidir si sn "Nyap o top?". I descobrim l'especialitat del restaurant La Cooperativa a Porrera, al Priorat.