Petr Svoreň: Reagujeme na tep města. Brněnská klientela je pro nás důležitá
MP3•Trang chủ episode
Manage episode 374771763 series 3435515
Nội dung được cung cấp bởi Ján Chovanec. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Ján Chovanec hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
„Denně chodím z kuchyně mezi hosty, mluvím s nimi a snažím se reagovat na to, co se děje, na tep města. Chutě si nesu z dětství. Gastronomie je běh na dlouhou trať,“ říká executive chef brněnského hotelu Passage, Petr Svoreň.
180 tập