Podcast Ray Janson

Kali ini episode spesial di Ray Janson Radio bersama Chef Arnold & Chef Freddie, exclusive membicarakan perhelatan akbar (Konferensi Tingkat Tinggi) ASEAN Summit 2023, Chef Arnold menerangkan bagaimana ia bisa mendapatkan kesempatan dipercaya oleh Presiden Joko Widodo. Selain itu, Chef Freddie, mengutarakan bagaimana ia mengontrol seluruh tim agar …

Hari ini Ray Janson Radio kedatangan Duo Maut yaitu Respati Tamio & Teuku Andre Aziz atau biasa dikenal Wiro. Mereka bercerita bagaimana kehidupan seorang Chef Owner/Bisnis Owner, tantangan seperti apa yang mereka hadapi dan pengorbanan apa yang mereka lakukan. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadio#345 PERJUANGAN BANGUN BISNIS HARUS BERKORBA…

Pada episode kali ini Ray Janson Radio kedatangan seorang Chief Editor dari F&B Media yaitu Tworubber. Dio Reza Augusta biasa dikenal sebagai sosok dibalik Tworubber, kali ini ia bercerita bagaimana suka dukanya bekerja di F&B Media, tonton video selengkapnya di #RayJansonRadio#344 KULINER & KOLABORASI: PERAN MEDIA F&B DALAM INDUSTRI | RAY JANSON R…

Hope you enjoy the show !DON'T FORGET TO LIKE AND SUBSCRIBE !Ray Janson Radio is available on:Spotify: https://spoti.fi/2lEDF01Apple Podcast: https://apple.co/2nhtizqGoogle Podcast: https://bit.ly/2laege8iAnchor App: https://anchor.fm/ray-janson-radioLet's talk some more:https://www.instagram.com/rayjanson#RayJansonRadio #FnBPodcast #Indonesia #Bak…

Kali ini Mirwansyah a.k.a Bule, seorang Head or Research & Development Bar Specialist dari Union Grup berbagi cerita bagaimana perjalanan karirnya sampai sejauh ini. Ia juga mengutarakan apa yang membuat The Cocktail Club Jakarta masuk dalam nominasi Asia's 50 Best Bars. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadio #342 DI BALIK BAR TERBAIK DI INDO…

Episode kali ini Ray Janson dan Zulkarnaini Dahlan mendapatkan tantangan untuk membuat nasi goreng menggunakan Combi Oven. Dengan segala kemampuan yang Chef Zulkarnaini miliki ia membuat nasi goreng dengan sangat luar biasa. Bagaimana dengan rasanya? Tonton video selengkapnya hanya di #rayjansonradio #341 CHALLENGE ACCEPTED! BIKIN NASI GORENG PAKAI…

Kali ini Ray Janson Radio kedatangan Om Jason, beliau adalah pemilik dari Ombe Kofie. Ia bercerita bagaimana perjalanan memulai bisnis kopi, diusia yang tidak muda lagi. Apa yang membuat Ombe Kofie spesial di mata konsumen? Simak video selengkapnya di #RayJansonRadio#340 BISNIS KOPI PAKE HATI, REAL BROTHERHOOD CAFE WITH JASON LEO | RAY JANSON RADIO…

Hari ini kita kedatangan Pritha Casadevall, ia adalah seorang Wine Consultant, dan ia juga membangun wine community yaitu Jakarta Wine Club Series. Pritha bercerita alasan mengapa ia membentuk JWCS dan bersama beberapa anggota lainnya ia membuat Jakarta Wine Festival yang akan diadakan di Astha, Jakarta Selatan. Tonton video selengkapnya di #RayJan…

Ini adalah episode lanjutan dari proses smoke BBQ bersama Setyo dan Marion pemilik dari LC Smokehouse/American BBQ. Kali ini mereka berbincang bersama Ray Janson mengenai perjalanan bisnis mereka, dan bagaimana cara mereka mengatur antara menjadi partner bisnis dan pasangan? Tonton video selengkapnya hanya di #RayJansonRadio #338 GRILLMATES & SOULM…

Seperti biasa edisi spesial Kemerdekaan Republik Indonesia, Ray Janson Radio mengundang seorang Traveling Chef yaitu Chef Wira Hardiyansyah. Mereka berdua kali ini berbincang seputar acara Asean Heritage Food yang diadakan di Malaysia dan di Paris. Chef Wira juga menceritakan soal makanan Indonesia yang tanpa akulturasi dari bangsa luar atau makana…

Di episode kali ini Ray Janson berkesempatan mengunjungi kediaman Setyo dan Marion yang sekaligus adalah tempat mereka melakukan aktivitas BBQ. Mereka berdua adalah pemilik LC Smokehouse/American BBQ, kali ini Setyo & Marion bersama Ray Janson membuat Smoke BBQ Brisket (Point End & Nevel End) selama beberapa jam, Setyo menjelaskan bahwa selain dari…

Episode kali ini spesial Ray Janson Radio yang berkunjung ke Payakumbuh, Sumatra Barat, bersama Mastrada Group kami semua mengunjungi rumah produksi dari Rendang Gadih. Ray Janson bertemu dengan Pak Dedy selaku pemilik usaha Rendang Gadih, mereka berbincang mengenai Firex: Braising Pan dalam pemembuatan rendang. Tonton video selengkapnya di #RayJan…

Kali ini Ray Janson bersama Kade Chandra selaku pemilik Noolstrala Bread Factory membuat croissant dari nol, Chef Kade memberikan sedikit ilmunya tentang bagaimana tips dan trik dalam proses membuat croissant. Episode kali ini Ray Janson Radio berkolaborasi bersama MFK (PT Multi Flashindo Karisma) adalah sebuah Kitchen Equipment Provider. Ternyata …

Di episode kali ini Ray Janson Radio kedatangan salah satu Food Commercial Photographer hebat. Brian Sumito atau biasa disebut Food Whisperer, ia memulai karirnya sebagai Photographer sejak 2014. Ia bercerita tentang kemampuan apa saja yang harus dimiliki oleh seorang Food Photographer, simak video selengkapnya hanya di #RayJansonRadio #333 RASA DA…

Ray Janson Radio berkunjung ke outlet Suwe Ora Jamu, yang berada di Jakarta Selatan. Ray Janson bertemu dengan Novi Dewi selaku pemilik bisnis jamu ini. Mereka berdua bertukar pikiran mengenai minuman tradisional khas Indonesia, dan seperti apa penikmat jamu masa kini. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadio #332 MARI MENJAMU INDONESIA WITH NO…

Kali ini Ray Janson Radio kedatangan seorang Fotographer asal Bali, yang sekarang ia melakukan project kitchen journalism bersama Backdraft Projcet. Mario Reynaldi atau sapaan akrabnya Bang Iyo, memulai karir sebagai Wedding Photographer, ia bercerita tentang bagaimana ia memulai Backdraft Project sampai hari ini. Tonton video selengkapnya di #RayJ…

Kali ini Ray Janson berkesempatan berkunjung ke Cooking Cinema dari PT Multi Flashindo Karisma yang berada di Jakarta Barat. Ray Janson bertemu dengan Pak Paulus Hadi Chaerul selaku Managing Director dari MFK, mereka berbincang mengenai perjalanan MFK sebagai Kitchen Equipment Provider dan bagaimana beliau melihat potensi pasar untuk outdoor cookin…

Ray Janson Radio Podcast kedatangan tamu Chef asal Negara Sakura, yaitu Chef Hideki Fujiwara adalah seorang Chef yang bekerja di Fukuro Dining Japanese Restaurant. Ia bercerita tentang bahagianya bekerja di Indonesia, ia membandingkan cara orang bekerja antara di Jepang dengan di Indonesia terutama pada industri F&B. Tonton video selengkapnya di #R…

Kali ini Ray Janson berkunjung KAUM Restoran untuk bertemu Alvin Kapau Maulana dan Rachmat Hidayat. Alvin Kapau & Rachmad Hidayat bercerita tentang proses mereka belajar tentang masakan Sumatra Barat bersama Uni Reno dan Nugara kala itu. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadio #328 BAJAMBA DI KAUM WITH ALVIN KAPAU MAULANA & RACHMAT HIDAYAT | R…

Hari ini Ray Janson Radio kedatangan tamu dari Paguyuban Burger Jakarta, Masta dan Medi selaku anggota dari PBJ mengutarakan beberapa pernyataan soal mengapa terbentuknya PBJ, juga tujuan dari komunitas burger ini. Mereka ingin Jakarta menjadi poros destinasi burger di Asia. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadioPodcast #327 KIBLAT BURGER IND…

Kali ini Ray Janson kedatangan tamu yang namanya cukup besar diantara Food Vlogger/Food Reviewer di Indonesia. Siapa yang tak kenal Magdalena atau dikenal Mgdalenaf? Ia bercerita tentang kejadian viral yang menimpanya waktu lalu dan beberapa hal terkait hubungan antara Food Vlogger/Reviewer dengan para bisnis owner atau Chef owner. Ia juga bercerit…

Kali ini Chef Rafael Triloko Basanto membagikan cerita tentang bagaimana kompetisi memasak di Food & Hotel Indonesia tahun lalu serta beliau juga memberikan alasan mengapa Chef-Chef muda harus mengikuti kompetisi ini. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadioPodcast #325 KOMPETISI MASAK KELAS DUNIA! | WITH RAFAEL TRILOKO BASANTO | RAY JANSON RAD…

Kali ini Ray Janson bersama Tan Hermanto dari Katto Knives akan menyelam lebih dalam soal jenis-jenis pisau, anatomi setiap pisau, dan perbedaan detail antara pisau Jepang dan pisau Eropa. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadioPodcast #324 TRADISI & PRESISI: ANATOMI MATA PISAU | WITH TAN HERMANTO KATTO KNIVES | RAY JANSON RADIO Enjoy the show…

Kali ini tamu kita adalah orang yang menginspirasi Ray Janson untuk terjun dan belajar di dunia kuliner. Chef Bara Pattiradjawane seorang Chef yang memiliki impian menjadi diplomat. Memulai karirnya sebagai seorang Selebriti Chef yang kemudian mendapat kesempatan menjadi Spokeperson untuk Indikasi Geografis Indonesia. Beliau bercerita pentingnya In…

Pada Kesempatan kali ini Ray Janson menyapa teman lamanya yang baru saja membuka restoran yang berlokasi di Menteng, Jakarta Selatan. Silk Bistro adalah sebuah restoran bertema modern asia dengan konsep cagar budaya peninggalan jaman Belanda, merupakan sebuah bangunan golongan B yang luar biasa unik dan kesan estetik nuansa tahun 60-an. Ray Janson …

Suatu kerhormatan Ray Janson Radio Podcast kedatangan tamu spesial yang sampai hari ini masih terus semangat membuat konten dan mengajar anak-anak muda yang ingin menjadi seorang Chef hebat. Chef Yongki Gunawan seorang Pastry Expert dan masakan Indonesia, banyak hal yang diperbincangkan oleh beliau. Namun, mimpi besarnya adalah membuat sekolah masa…

Episode kali ini Ray Janson berkunjung ke BRAUD General Store yang berada di Senopati, Jakarta Selatan. Ia bertemu dengan Chef Yoel dan Chef Brian, mereka menjelaskan perbedaan antara BRAUD yang ada di Bali dan di Jakarta. Mereka juga mengutarakan isu-isu soal bakers, bahan dasar, hingga market behavioural yang ada di Jakarta. Tonton video selengka…

Kali ini Ray Janson berbincang bersama Chef Kesia dan Chef Lalita. Mereka berdua menceritakan perjalanan dan aktifitas saat masak untuk acara KTT Asean Summit 2023 yang diselenggarakan di Labuan Bajo. Mereka bercerita soal preasure yang di hadapi mulai dari food safety, food testing, hingga pemilihan menu oleh Bapak Presiden Joko Widodo. Tonton vid…

Episode kali ini Ray Janson berkunjung ke Casa Alba Ristorante bertemu dengan Chef Roberto sebagai Chef Patron dan Hernawati sebagai Operational Director. Mereka berbincang soal bagaimana rasa masakan Italia yang otentik, Casa Alba menghadirkan masakan Italia modern dengan rasa tradisional asli Italia. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadioPo…

Episode kali ini, Chef Ray Janson mengunjungi restoran Kembang Bawang yang berada di Alam Sutera, Tangerang. Chef Ray bertemu dengan Andrew dan Chef Mario pemilik dari restoran Kembang Bawang untuk berbincang seputar perjalanan restoran mereka dari awal hingga bagaimana mereka dapat inspirasi membuat Nasi Goreng Kecombang Cakalang Asap yang memilik…

Ray Janson Radio Podcast kedatangan Chef sekaligus Food Producer Masterchef Indonesia. Chef Setyo Widhiarto dikenal sebagai Chef Theo, ia bercerita soal alasan mengapa ia membuat buku makanan Indonesia. Ia juga menceritakan bagaimana sulitnya pada saat membuat buku tersebut, simak cerita selengkapnya di #RayJansonRadioPodcast Enjoy the show ! DON'T…

Episode kali ini Chef Ray Janson mengunjungi YEN Signature, restoran Premium Japanese Yakiniku yang berada di Jakarta Selatan. Kali ini Chef Ray berbincang bersama Bimo Ariobuwono dan Chef Lee soal apa itu Premium Japanese Yakiniku, dan seperti apa Japanese Yakiniku yang otentik. Chef Ray mencoba beberapa daging yang ada di YEN Signature, namun dik…

Hope you enjoy the show ! DON'T FORGET TO LIKE AND SUBSCRIBE ! (NAMA TAMU): Link IG Tamu Ray Janson Radio is available on: Spotify: https://spoti.fi/2lEDF01 Apple Podcast: https://apple.co/2nhtizq Google Podcast: https://bit.ly/2laege8i Anchor App: https://anchor.fm/ray-janson-radio Let's talk some more: https://www.instagram.com/rayjanson #RAYJANS…

Ray Janson kali ini berbincang bersama Fauzi & Ario di kantor Toffin Indonesia mengenai berbagai jenis mocktail dan trennya di Indonesia. Ternyata, ada banyak jenis minuman yang termasuk mocktail yang ada di Indonesia. Penasaran tren mocktail di Indonesia seperti apa? Simak videonya sampai habis!#313 TREN MOCKTAIL DI INDONESIA | WITH FAUZI DAN ARIO…

Chef Patrick Ramon selaku Chef Executive ISMAYA Group, bercerita tentang pengalaman saat ia bekerja di luar negeri. Ia mengatakan bukan hanya sekedar mental yang harus dipersiapkan, tapi juga rasa tanggung jawab dan berani mengambil keputusan yang harus dimiliki seseorang ketika bekerja di kitchen di luar negeri. Simak ceritanya di episode kali ini…

Hope you enjoy the show ! DON'T FORGET TO LIKE AND SUBSCRIBE ! (NAMA TAMU): Link IG Tamu Ray Janson Radio is available on: Spotify: https://spoti.fi/2lEDF01 Apple Podcast: https://apple.co/2nhtizq Google Podcast: https://bit.ly/2laege8i Anchor App: https://anchor.fm/ray-janson-radio Let's talk some more: https://www.instagram.com/rayjanson #RAYJANS…

Hope you enjoy the show ! DON'T FORGET TO LIKE AND SUBSCRIBE ! (NAMA TAMU): Link IG Tamu Ray Janson Radio is available on: Spotify: https://spoti.fi/2lEDF01 Apple Podcast: https://apple.co/2nhtizq Google Podcast: https://bit.ly/2laege8i Anchor App: https://anchor.fm/ray-janson-radio Let's talk some more: https://www.instagram.com/rayjanson #RAYJANS…

Episode kali ini Ray Janson Radio kedatangan anak muda bertalenta. Pelopor Gerakan Tempe Indonesia, dan memiliki perusahaan startup di Inggris. Wow! Luar biasa bukan? Dia adalah Driando, selain aktif sebagai aktivis tempe, Driando juga aktif sebagai musisi. Ia bercerita awal mula mengapa terjun dan tertarik dalam mengkampanyekan tempe. Simak cerita…

Episode kali ini Ray Janson Radio kedatangan Budi dan Hans, owner dan chef owner August Jakarta Restaurant. Baru-baru ini August Jakarta masuk dalam list Asia's 50 Best Restaurant dan urutan ke-95. Selain itu August juga mendapat nominasi Want to Watch Award, sebagai restaurant rising star pada ajang Asia's 50 Best Restaurant Award. Gimana mereka b…

Hope you enjoy the show ! DON'T FORGET TO LIKE AND SUBSCRIBE ! (NAMA TAMU): Link IG Tamu Ray Janson Radio is available on: Spotify: https://spoti.fi/2lEDF01 Apple Podcast: https://apple.co/2nhtizq Google Podcast: https://bit.ly/2laege8i Anchor App: https://anchor.fm/ray-janson-radio Let's talk some more: https://www.instagram.com/rayjanson #RAYJANS…

Episode kali ini Studio Ray Janson Radio kedatangan tamu special, seorang yang dikenal sebagai pelopor pisang goreng madu. Pada saat memulai usaha Bu Nanik selalu menjajakan pisang gorengnya kesetiap orang. Namun, terkadang orang menganggap itu adalah pisang gosong. Saat ini yang dianggap pisang gosong oleh orang pada saat itu membuahkan hasil yang…

Kali ini bintang tamu kita, Chef Philip pemilik Warung SCI bercerita bagaimana ia memulai usaha warung seafoodnya pertama kali. 10 tahun bukanlah waktu yang sebentar dan mudah untuk tetap konsisten dan eksis dalam usaha. Di mulai tanpa ada pelanggan satupun, hingga saat ini harus menunggu berbulan-bulan untuk reservasi. #303 IDEALIS = BAHAGIA | WIT…

Hope you enjoy the show ! DON'T FORGET TO LIKE AND SUBSCRIBE ! (NAMA TAMU): Link IG Tamu Ray Janson Radio is available on: Spotify: https://spoti.fi/2lEDF01 Apple Podcast: https://apple.co/2nhtizq Google Podcast: https://bit.ly/2laege8i Anchor App: https://anchor.fm/ray-janson-radio Let's talk some more: https://www.instagram.com/rayjanson…

Hope you enjoy the show ! DON'T FORGET TO LIKE AND SUBSCRIBE ! Warung SCI : https://www.instagram.com/warungsci/ Ray Janson Radio is available on: Spotify: https://spoti.fi/2lEDF01 Apple Podcast: https://apple.co/2nhtizq Google Podcast: https://bit.ly/2laege8i Anchor App: https://anchor.fm/ray-janson-radio Let's talk some more: https://www.instagra…

Hope you enjoy the show !DON'T FORGET TO LIKE AND SUBSCRIBE !William Wongso :https://www.instagram.com/williamwongso/ Ray Janson Radio is available on:Spotify: https://spoti.fi/2lEDF01Apple Podcast: https://apple.co/2nhtizqGoogle Podcast: https://bit.ly/2laege8iAnchor App: https://anchor.fm/ray-janson-radioLet's talk some more:https://www.instagram…

Hope you enjoy the show ! DON'T FORGET TO LIKE AND SUBSCRIBE ! Reno Andam Suri : https://www.instagram.com/renoandamsuri/ Nugraha Pratama : https://www.instagram.com/nugraha.pr/ Ray Janson Radio is available on: Spotify: https://spoti.fi/2lEDF01 Apple Podcast: https://apple.co/2nhtizq Google Podcast: https://bit.ly/2laege8i Anchor App: https://anch…

Hope you enjoy the show ! DON'T FORGET TO LIKE AND SUBSCRIBE ! Michelle Anjelica : https://www.instagram.com/michelleanjelica/ Ray Janson Radio is available on: Spotify: https://spoti.fi/2lEDF01 Apple Podcast: https://apple.co/2nhtizq Google Podcast: https://bit.ly/2laege8i Anchor App: https://anchor.fm/ray-janson-radio Let's talk some more: https:…

Hope you enjoy the show ! DON'T FORGET TO LIKE AND SUBSCRIBE ! Fildzah M.D : https://www.instagram.com/filzhmd/ Ray Janson Radio is available on: Spotify: https://spoti.fi/2lEDF01 Apple Podcast: https://apple.co/2nhtizq Google Podcast: https://bit.ly/2laege8i Anchor App: https://anchor.fm/ray-janson-radio Let's talk some more: https://www.instagram…

Hope you enjoy the show ! DON'T FORGET TO LIKE AND SUBSCRIBE ! Grace Costavina Prilia : https://www.instagram.com/grace.costavina/ Komang Sukrada Yasa : https://www.instagram.com/komang.sukrada.yasa/ Room4Dessert®️ : https://www.instagram.com/r4d_room4dessert/ Ray Janson Radio is available on: Spotify: https://spoti.fi/2lEDF01 Apple Podcast: https:…

Hope you enjoy the show ! DON'T FORGET TO LIKE AND SUBSCRIBE ! Mikael jasin : https://www.instagram.com/mikaeljasin/ Toffin Indonesia : https://www.instagram.com/toffin.id/ Ray Janson Radio is available on: Spotify: https://spoti.fi/2lEDF01 Apple Podcast: https://apple.co/2nhtizq Google Podcast: https://bit.ly/2laege8i Anchor App: https://anchor.fm…