The Food We Eat And Our Heritage And Culture Basic Black podcast

Artwork

Society WGBH Basic Black

Nội dung được cung cấp bởi GBH. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được GBH hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.

Basic Black Podcast « »
The Food We Eat and Our Heritage and Culture

1+ y ago 26:46

Chia sẻ

MP3•Trang chủ episode

Nội dung được cung cấp bởi GBH. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được GBH hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.

Basic Black: Food, Culture and Black History

A conversation about celebrating food, culture and Black history with two local chef/restaurant owners – one who makes traditional African American soul food, and the other who brings elements from their African, Asian and immigrant heritage. We’ll also talk about how their establishments are surviving due to inflation and their work in the community.

PANELISTS

Kwasi Kwaa, Chef Partner, Comfort Kitchen in Dorchester

Anthony “Tony” Brooks, Chef and Owner, Coast Café in Cambridge; a family-owned business that was started by his father

Dr. Paula Austin, Assistant Professor, African American and Black Diaspora Studies, Boston University

… continue reading

179 tập

#Society #WGBH #Basic Black

Artwork

The Food We Eat and Our Heritage and Culture

Basic Black Podcast

published 1+ y ago

Chia sẻ

MP3•Trang chủ episode

Nội dung được cung cấp bởi GBH. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được GBH hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.

Basic Black: Food, Culture and Black History

A conversation about celebrating food, culture and Black history with two local chef/restaurant owners – one who makes traditional African American soul food, and the other who brings elements from their African, Asian and immigrant heritage. We’ll also talk about how their establishments are surviving due to inflation and their work in the community.

PANELISTS

Kwasi Kwaa, Chef Partner, Comfort Kitchen in Dorchester

Anthony “Tony” Brooks, Chef and Owner, Coast Café in Cambridge; a family-owned business that was started by his father

Dr. Paula Austin, Assistant Professor, African American and Black Diaspora Studies, Boston University

… continue reading

179 tập

#Society #WGBH #Basic Black

Tất cả các tập

×

Chào mừng bạn đến với Player FM!

Player FM đang quét trang web để tìm các podcast chất lượng cao cho bạn thưởng thức ngay bây giờ. Đây là ứng dụng podcast tốt nhất và hoạt động trên Android, iPhone và web. Đăng ký để đồng bộ các theo dõi trên tất cả thiết bị.

Nghe hơn 500 chủ đề