Artwork

Nội dung được cung cấp bởi Nutraceuticals World. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Nutraceuticals World hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
Player FM - Ứng dụng Podcast
Chuyển sang chế độ ngoại tuyến với ứng dụng Player FM !

Thom King on Erythritol Safety, Sugar Reduction and Formulation Strategies

26:37
 
Chia sẻ
 

Manage episode 359746065 series 2805304
Nội dung được cung cấp bởi Nutraceuticals World. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Nutraceuticals World hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.

Food scientist and CEO of Icon Foods discusses evolution of clean label sweetening systems in foods, beverages, and gummies.
In this episode we talked with Thom King, the founder and CEO of Icon Foods, which is one of the largest importers, manufacturers and distributors of clean-label sweetening systems and natural sweeteners.
Thom has over 20 years of formulation experience. I asked him about the study recently published in Nature Medicine that claimed an association between the sugar alcohol erythritol and cardiovascular disease and stroke.
Thom and I also talked about sugar reduction and formulation strategies in various product formats.
We’re always happy to get feedback. You can email us at nutraceuticals@rodmanmedia.com with anything that’s on your mind.
-Sean Moloughney, Editor, Nutraceuticals World
Links & Resources:

Nature Medicine: The artificial sweetener erythritol and cardiovascular event risk

GRAS Determination of Erythritol for Use in Human Food

Use of the Term Healthy on Food Labeling
Icon Foods

  continue reading

24 tập

Artwork
iconChia sẻ
 
Manage episode 359746065 series 2805304
Nội dung được cung cấp bởi Nutraceuticals World. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Nutraceuticals World hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.

Food scientist and CEO of Icon Foods discusses evolution of clean label sweetening systems in foods, beverages, and gummies.
In this episode we talked with Thom King, the founder and CEO of Icon Foods, which is one of the largest importers, manufacturers and distributors of clean-label sweetening systems and natural sweeteners.
Thom has over 20 years of formulation experience. I asked him about the study recently published in Nature Medicine that claimed an association between the sugar alcohol erythritol and cardiovascular disease and stroke.
Thom and I also talked about sugar reduction and formulation strategies in various product formats.
We’re always happy to get feedback. You can email us at nutraceuticals@rodmanmedia.com with anything that’s on your mind.
-Sean Moloughney, Editor, Nutraceuticals World
Links & Resources:

Nature Medicine: The artificial sweetener erythritol and cardiovascular event risk

GRAS Determination of Erythritol for Use in Human Food

Use of the Term Healthy on Food Labeling
Icon Foods

  continue reading

24 tập

Kaikki jaksot

×
 
Loading …

Chào mừng bạn đến với Player FM!

Player FM đang quét trang web để tìm các podcast chất lượng cao cho bạn thưởng thức ngay bây giờ. Đây là ứng dụng podcast tốt nhất và hoạt động trên Android, iPhone và web. Đăng ký để đồng bộ các theo dõi trên tất cả thiết bị.

 

Hướng dẫn sử dụng nhanh