Những podcast Raisin hay nhất (2024)

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Domaine Neumeyer à Mosheim (67) [intégrale] 1:20:21

6d ago1:20:21

1:20:21

Niché au cœur de l'Alsace, le Domaine Neumeyer perpétue une tradition familiale de vinification depuis 1925. Sur ses 16 hectares de vignes, conduites en agriculture biologique, naissent des vins d'Alsace authentiques et élégants. Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Sylvaner et Pinot Noir composent la palette aromatique du domaine, dévoilant la ri…

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20 Divin #67 : Thibault Liger-Belair, la Bourgogne au coeur (partie 1/2) 22:00

7d ago22:00

22:00

Issu d’une famille de négociants installée en Bourgogne depuis le 18ème siècle, Thibault Liger-Belair est devenu le premier vigneron de la famille en 2001 et l’un des producteurs les plus cotés de Bourgogne. Son père avait pourtant tenté de le dissuader de travailler dans le monde du vin mais inspiré par un vigneron de Nuits Saint Georges, le jeune…

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Domaine Neumeyer à Molsheim (67) 2/2 33:02

9d ago33:02

33:02

Niché au cœur de l'Alsace, le Domaine Neumeyer perpétue une tradition familiale de vinification depuis 1925. Sur ses 16 hectares de vignes, conduites en agriculture biologique, naissent des vins d'Alsace authentiques et élégants. Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Sylvaner et Pinot Noir composent la palette aromatique du domaine, dévoilant la ri…

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Episode 74: Domaine Neumeyer à Molsheim (67) (1/2) 45:11

20d ago45:11

45:11

Niché au cœur de l'Alsace, le Domaine Neumeyer perpétue une tradition familiale de vinification depuis 1925. Sur ses 16 hectares de vignes, conduites en agriculture biologique, naissent des vins d'Alsace authentiques et élégants. Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Sylvaner et Pinot Noir composent la palette aromatique du domaine, dévoilant la ri…

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Episode 73: Cultur' apero 2024 à Strasbourg 1:06:14

1M ago1:06:14

1:06:14

Le salon cultur apero a tenu toutes ses promesses: une question... qu'est ce qu'un bon apéro pour vous? Cultur apero c'est un événement destiné à tous les amoureux de l’apéritif, qui rassemble 25 exposants. De vins exquis à des micro-brasseries innovantes, en passant par des cocktails, des bars à huîtres, des plateaux de charcuterie et des fromages…

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BA cultur' apéro 11:04

1M ago11:04

11:04

J'ai demandé à Kelly la créatrice du salon de me parler de son apero à elle. Cultur apero c'est un événement destiné à tous les amoureux de l’apéritif, qui rassemble 25 exposants. De vins exquis à des micro-brasseries innovantes, en passant par des cocktails, des bars à huîtres, des plateaux de charcuterie et des fromages. 🍻 Chasse au tresor le 7 j…

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Chasse au tresor: le tresor des libres buveurs à Molsheim le 7 juillet 2024 1:21

1M ago1:21

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« Nez fin, palais expert, Le vin se raconte en bouche, L'âme du terroir. ». Avec la participation des domaines Motz, Kaes, Lindenlaub, Brand, Lissner, Einhart, Goepp, Fischbach et Jus de la vignes, la Boulangerie Siegel Le défi : Résolvez une série d'énigmes, participez à des dégustations et rencontrez des vignerons passionnés pour dénicher le trés…

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20 Divin #66 : Emilien Boutillat, le surdoué de la Champagne 24:05

1M ago24:05

24:05

Enfant, il voulait être berger mais rattrapé par ses origines champenoises, il s' oriente finalement vers l'oenologie et une fois son diplôme en poche, Emilien Boutillat parcourt les deux hémisphères du globe. Il fait ensuite ses premières classes en Champagne dans la maison Cattier, où il participe à l’explosion de la marque Armand de Brignac. En …

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Les pieds dans la vignes #2: Le Grand Cru Le Kanzlerberg à Bergheim (68) 21:41

2M ago21:41

21:41

Appellation et Type:Le Kanzlerberg est classé comme Alsace Grand Cru, l’une des cinquante-et-une appellations de grands crus du vignoble d’Alsace. Il bénéficie d’un cahier des charges plus rigoureux que l’appellation Alsace standard. Histoire:En 1983, le Kanzlerberg fait partie des vingt-quatre lieux-dits sélectionnés pour devenir les dénominations…

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20 Divin #65 : Domaine Baudon, la relève bordelaise 24:31

2M ago24:31

24:31

Ils ont une trentaine d’années, ils se sont rencontrés durant leurs études et après avoir visité la Nouvelle Zélande, ils ont fait leurs premières armes dans le bordelais : Marine s’est occupée de l’Œnotourisme du château Larose Monturon pendant 10 ans et Clément, après avoir rejoint le château Larcis Ducasse, en est devenu le Directeur Technique. …

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[Rediffusion] Domaine Moritz Prado à Albé (67) 49:18

3M ago49:18

49:18

De Bogota à Albé, la maison Moritz Prado et leurs terroirs de schistes sont un couple à la ville. En ces temps troublés où voyager loin reste encore compliqué, j’ai eu envie de vous raconter une histoire humaine et d'amour. Celles de ces extrémités lointaines qui ont fait fantasmer tant de voyageurs et d’aventuriers. Je vous invite à vous poser et …

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[Rediffusion] Domaine Einhart à Rosenwiller 67 29:30

3M ago29:30

29:30

Se replonger dans les 1ers pas de Théo ou même encore du podcast... En travaillant sur les rediffusions, je prends conscience du chemin que j'ai parcouru et de mon évolution personnelle.. en tant qu'homme, intervieweur et maintenant entrepreneur. Théo a été un vrai coup de coeur, à la fois pour le jeune vigneron qu'il était mais par la passion qui …

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20 Divin #64 : le marché du vin bio avec Nicolas Richarme 7:52

3M ago7:52

7:52

Il y a quelques semaines se tenait à Montpellier Millésime Bio, le premier salon mondial dédié aux professionnels du vin bio. Nous avons donc profité de cet événement pour faire un point sur la filière du vin bio avec Nicolas Richarme, président de SUDVINBIO, association qui regroupe plus de 1 000 vignerons en Occitanie et qui organise ce salon. Ni…

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[Vadrouilles de Mika #1] Fred et sa passion du café 58:08

3M ago58:08

58:08

J'ai rencontré il y a des années @turbo_fredo et j'ai adoré sa sensibilité et sa passion de vie pour le café. C'est pour des gens comme lui que je me promène et qui a leurs façons font briller l'Alsace Nous avons Goûté 2 cafés: @bonjour_omnino Et @renart.cafe Dans le désordre on a parlé de: Café Torréfacteur Cerise French press Filtre @hycabotaniqu…

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Battle #1: Domaines Bohn, Kumpf Meyer et Muller Koeberle 42:38

3M ago42:38

42:38

1 table 2 ou 3 joueurs Chacun apporte une bouteille de vin Le dégustateur choisit ce que les joueurs doivent deviner: Millésime, Cépage, terroir Bref bienvenue dans la Battle des libres buveurs Tu as adoré ce podcast. Aides nous à faire connaitre notre podcast. Tu te sens plus solidaire et plus assoiffé. Tu mets 5 étoiles et tu recommandes ce podca…

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20 Divin #63 : Bien conserver son vin avec Laurent Prigent 25:08

4M ago25:08

25:08

Comment conserver son vin quand la bouteille a été ouverte ? Remettre le bouchon en liège ? Utiliser le système de vide (une technique qui permet d'éliminer l'oxygène de la bouteille comme par exemple un système de pompage) ? Dans cet épisode, on a demandé à Laurent Prigent, fondateur de Wikeeps, comment conserver son vin, qu’il soit tranquille 🍷ou…

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Episode 72: Nouvelle équipe 47:01

4M ago47:01

47:01

Nouvelle année, nouvelle page, nouvelle histoire. Je vous présente Edgar et Charles qui vont m'accompagner dans les aventure vinicoles alsaciennes. Un épisode pour faire leur connaissance Tu as adoré ce podcast. Aides nous à faire connaitre notre podcast. Tu te sens plus solidaire et plus assoiffé. Tu mets 5 étoiles et tu recommandes ce podcast à t…

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[Bande annonce] Nouvelles équipe 6:41

4M ago6:41

6:41

Pour vous faire saliver Nouvelle année, nouvelle page, nouvelle histoire. Je vous présente Edgard et Charles qui vont m'accompagner dans les aventure vinicoles alsaciennes. Un épisode pour faire leur connaissance Tu as adoré ce podcast. Aides nous à faire connaitre notre podcast. Tu te sens plus solidaire et plus assoiffé. Tu mets 5 étoiles et tu r…

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20 Divin #62 : les raisins oubliés de Pierre-Joseph Redouté 21:51

5M ago21:51

21:51

Après avoir démarré sa carrière au ministère de l’Agriculture, André Fougeroux a été chef de Produit au sein du groupe Novartis avant de rejoindre le groupe Syngenta, l’un des leaders mondiaux des semences et de la protection des cultures, où il occupa différentes fonctions durant plus de 20 ans. Son expertise lui a permis de rejoindre l’Académie d…

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[Rediffusion] Domaine Kumpf & Meyer à Rosheim (67) 1:23:12

5M ago1:23:12

1:23:12

Le domaine Kumpf & Meyer est un domaine viticole situé à Rosheim, en Alsace. Il a été créé en 1997 par Sophie Kumpf et Philippe Meyer, tous deux issus de familles de vignerons. Depuis 2010, Julien Albertus a rejoint le domaine et a converti les vignes en agriculture biologique. Le domaine produit des vins naturels, sans ajout d’adjuvants, à partir …

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[Rediffusion] Domaine Lindenlaub à Dorlisheim (67) 1:06:39

5M ago1:06:39

1:06:39

Découvrez l’histoire et les secrets du domaine Lindenlaub, une exploitation viticole familiale située à Dorlisheim, dans le Bas-Rhin, sur la route des vins d’Alsace. Depuis 1759, le domaine perpétue la tradition viticole alsacienne, tout en innovant avec la biodynamie, les vins naturels et les vins orange. Christophe Lindenlaub, le vigneron, vous f…

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[Rediffusion] Domaine Geschickt à Ammerschwihr (68) 1:15:23

5M ago1:15:23

1:15:23

Le domaine Geschickt est un domaine familial situé à Ammerschwihr, dans le Haut-Rhin, en Alsace. Depuis 1998, il est cultivé en biodynamie, certifié AB et Demeter, et respecte la nature et les terroirs. Aurélie Fayolle et Arnaud Geschickt, les vignerons, sont passionnés par leur métier et cherchent à élaborer des vins vivants, libres et authentique…

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[Rediffusion] Domaine Goepp à Heiligenstein (67) 46:01

5M ago46:01

46:01

Le domaine Goepp situé à Heiligenstein en Alsace, c’est une histoire de famille. Depuis 2019, c’est la troisième génération qui en est à la tête : les frères Sylvain et Clément. Pour Sylvain, c’était une évidence de se former à la viticulture, quant à Clément, il a d’abord commencé par le métier de paysagiste. Quand ils se sont finalement associés,…

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[Rediffusion] Domaine Stoeffler à Barr (67) 58:58

5M ago58:58

58:58

Le domaine Stoeffler est un vignoble familial situé sur la route des vins d’Alsace, qui produit une large gamme de vins biologiques et naturels. Il est dirigé par Vincent Stoeffler, son fils Adrien et leur équipe. Le domaine cultive 16 hectares de vignes sur différents terroirs et climats, ce qui lui permet de proposer plus de 40 vins différents, a…

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[Rediffusion] Cidrerie René sens à Bierderthal (68) 1:36:13

5M ago1:36:13

1:36:13

Enregistrement de l'épisode 59 à la cidrerie René sens David Spenlihauer Léonard Waldek de Biederthal (68) De sacrés jus, de très beaux cidres. Un talent et une buvabilitée incroyable. Très belle journée, merci pour cet accueil. Buvons modérément, buvons libre et buvons alsace S'gilt Si tu as aimé ce podcast, n’hésite pas à laisser un commentaire e…

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[Rediffusion] Domaine Motz à Bernardswiller (67) 47:55

5M ago47:55

47:55

Proche du Mont Sainte Odile, Patronne de l'Alsace, les fées et les anges se sont posés sur un berceau et avec quelques années de différences ont donné un certain talent à Florent et son frère Nicolas. Fils d'un domaine qui a traversé les âges et le temps, ils avaient envie de reprendre le flambeau, mais de changer les choses. De faire des vins de l…

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[Rediffusion] Le vignoble du rêveur à Bennwihr (68) 58:28

5M ago58:28

58:28

L’épisode consacré au vignoble du rêveur est un documentaire qui raconte l’histoire et la philosophie de Mathieu Deiss et Emmanuelle Milan, les vignerons qui ont repris le domaine familial de leur grand-père en Alsace. Ils produisent des vins naturels et biodynamiques, en respectant la nature et en exprimant leur créativité. Ils ont nommé leur doma…

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[Rediffusion] Domaine Brand à Ergersheim (67) 1:28:57

5M ago1:28:57

1:28:57

Aujourd’hui, nous allons vous parler d’un domaine viticole qui se distingue par sa démarche biologique, biodynamique et naturelle : le Domaine Brand & Fils. Le Domaine Brand & Fils est une entreprise familiale située à Ergersheim, un village viticole à une vingtaine de kilomètres à l’ouest de Strasbourg. L’exploitation produit ses vins en culture b…

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[Rediffusion] Domaine Hebinger à Eguisheim (68) 1:07:18

5M ago1:07:18

1:07:18

C’est parti pour un nouvel épisode. Premier à Eguisheim, terre papale et terre d'histoire. A l'ombre des 3 châteaux j'ai rencontré Denis Hebinger. Denis est une personne simple, qui a une belle âme forcément ses vins sont magnifique. J’ai été impressioné par le courage et la force et l'humilité de ce vigneron ! Il m’a parlé avec émerveillement de s…

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[Rediffusion] Domaine Gross à Gueberschwihr (68) 58:37

5M ago58:37

58:37

Le domaine Gross a été fondé en 1956 par Louis Gross, un ancien forgeron, qui a commencé avec 2,5 hectares de vignes. Aujourd’hui, le domaine compte 10 hectares de vignes, conduites en biodynamie par Rémy et Vincent Gross, son fils et son petit-fils. Le domaine produit des vins d’une grande expression aromatique, issus de différents terroirs, dont …

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Les vendanges 2023 au Domaine Motz 23:54

5M ago23:54

23:54

Les prémices de ce que pourrait ressembler la nouvelle émission, les vadrouilles de Mika. Rencontre avec les vendangeurs du Domaine Motz Bonne écoute Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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[Rediffusion] Domaine Muller Koeberlé à St Hippolyte (68) 1:19:08

5M ago1:19:08

1:19:08

Vous aimez le vin naturel et l’agro-écologie ? Alors, ce podcast est fait pour vous ! Dans ce podcast, nous partons à la rencontre de David et Marianne, les vignerons du domaine Muller Koeberlé, situé à Saint-Hippolyte, en Alsace. Ils nous racontent leur histoire, leur passion, leur philosophie et leur savoir-faire. Ils nous font découvrir leur vig…

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20 Divin # 61 : les vins blancs corses de Christophe Ferrandis 19:46

5M ago19:46

19:46

En 2022, en dégustant les vins corses présents au salon Wine Paris, l’un d’entre eux, un blanc sec, m’avait tapé dans l’œil ou plutôt dans le palais : il s’agissait de la cuvée Inizia du domaine du Clos Signadore, dans le nord-ouest de la Corse, à quelques kilomètres de St-Florent. J’ai donc rendu visite fin octobre à son vigneron, Christophe Ferra…

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[Rediffusion] Domaine Deiss à Bergheim (68) 1:48:19

5M ago1:48:19

1:48:19

Jean Michel Deiss est un vigneron alsacien qui cherche à exprimer le terroir dans ses vins. Il pratique la complantation, c’est-à-dire qu’il mélange plusieurs cépages sur une même parcelle, pour créer des vins complexes et harmonieux. Il s’oppose à la culture des arômes et des vins de cépage, qu’il juge trop standardisés et peu respectueux du vivan…

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[rediffusion] Domaine Frick à Pfaffenheim (68) 2:15:35

6M ago2:15:35

2:15:35

Le domaine Frick est un domaine viticole alsacien qui produit des vins biologiques, biodynamiques et naturels depuis plus de 40 ans. Géré par Jean-Pierre Frick et sa famille, le domaine cultive 12 hectares de vignes sur une douzaine de terroirs à dominante calcaire, dont trois Grands Crus. Les vins du domaine Frick sont élaborés sans aucun artifice…

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[Rediffusion] Domaine Binner à Ammerschwihr (68) 1:25:06

6M ago1:25:06

1:25:06

Le domaine Binner à Ammerschwihr est un domaine familial qui existe depuis 1770. Il est dirigé par Christian Binner, qui cultivent 16 hectares de vignes en biodynamie et phytothérapie. Ils produisent des vins bio et naturels, sans soufre ajouté, sans filtration, sans levures exogènes, avec des vendanges manuelles et des pressurages doux. Leurs vins…

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[Rediffusion] Les divines d'Alsace 52:37

6M ago52:37

52:37

Les diVINes d’Alsace sont une association de femmes qui travaillent dans le monde du vin en Alsace. Elles ont pour but de promouvoir les vins d’Alsace et de partager leur passion avec le public. Elles organisent des événements originaux et ludiques pour faire découvrir leurs vins, comme “Wine and the City” ou la “Dégustation Chromatique”. Elles par…

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Saint Nicolas et Mannele 6:34

6M ago6:34

6:34

La Saint-Nicolas est une fête traditionnelle qui se déroule le 6 décembre dans de nombreux pays d’Europe. Elle rend hommage à saint Nicolas, un évêque du IIIe siècle qui a accompli de nombreux miracles, notamment celui de ressusciter trois enfants tués par un boucher. Saint Nicolas est considéré comme le protecteur des enfants, des écoliers, des ma…

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[Rediffusion] Domaine Fischbach à Traenheim (67) 1:00:59

6M ago1:00:59

1:00:59

Le domaine Fischbach est un domaine viticole situé à Traenheim, dans le vignoble de Strasbourg, en Alsace. Il existe depuis 1584 et a été transmis de génération en génération par des paysans vignerons passionnés. Le domaine compte aujourd’hui un peu plus de 8 hectares de terres, réparties sur une dizaine de terroirs à dominante marneuse, dont les G…

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Green Oyster Cult : un stand d’huîtres qui fait le bonheur des Strasbourgeois 7:28

6M ago7:28

7:28

Green Oyster Cult : un stand d’huîtres qui fait le bonheur des Strasbourgeois Le stand se trouve sur les quais des Bateliers, à côté du pont Saint-Guillaume. Vous pouvez voir le cabanon en bois avec le nom Green Oyster Cult écrit en vert. Le stand est ouvert du mercredi au dimanche, de 11h à 19h, jusqu’au 31 décembre1. Vous pouvez aussi consulter l…

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[Rediffusion] Arun Rahimi: le fabuleux destin d’un jeune afghan passionné de vin 1:34:22

6M ago1:34:22

1:34:22

Arun Rahimi, le jeune afghan qui fait revivre les cépages oubliés d’Alsace Arun Rahimi a 24 ans et une passion : le vin. Ce réfugié afghan, arrivé en France en 2016, s’est pris de fascination pour cette boisson interdite dans son pays d’origine. Il a découvert le vin d’Alsace chez les parents de sa femme, et a décidé d’en faire son métier. Depuis i…

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Les vadrouilles de Mika 0:57

6M ago0:57

0:57

Nouvelle émission qui me tient à coeur: "les vadrouilles de Mika". Comme son nom l'indique, c'est une balade à l'extérieur ou à l'intérieur, ou les 2.. à la rencontre de l'Alsace ou des Alsace(s) autour d'une question récurrente: qu'est-ce-que l'Alsace pour vous. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.…

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[Rediffusion] Domaine Loew à Westhoffen (67) 1:18:06

6M ago1:18:06

1:18:06

Le domaine Etienne Loew est un domaine viticole situé à Westhoffen, dans le vignoble de la Couronne d’Or, à 25 km à l’ouest de Strasbourg. Il est dirigé par Etienne Loew et sa femme Caroline, qui sont héritiers d’une famille présente à Westhoffen depuis le XVIIIème siècle. Le domaine exploite 13,50 hectares de vignes en agriculture biologique, et p…

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[L'essentiel]Domaine Durrmann à Andlau (67) 21:04

6M ago21:04

21:04

Aujourd’hui, nous sommes à Andlau, au sud de Strasbourg, pour visiter le domaine Durrmann, une ferme familiale qui pratique la permaculture depuis 1978. Anna, André et Yann Durrmann nous accueillent avec chaleur et nous font découvrir leur philosophie de travail, basée sur la diversité, la complémentarité et l’équilibre des écosystèmes. Au milieu d…

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Vin chaud à la Mirabelle de Yann Durrmann 15:09

6M ago15:09

15:09

Le vin chaud à la Mirabelle de Yann Durrmann sera à goûter au marché de Noël: Off et au Cantalou durant la période des marché de Noel de Strasbourg #vin #marchedenoel #marchédenoelstrasbourg #mirabelle Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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20 Divin #60 : Le Mâconnais, terres secrètes de Bourgogne 20:11

6M ago20:11

20:11

La Bourgogne, région emblématique des vins de lieux, avec ses clos, ses climats, son chardonnay, son pinot Noir mais aussi son gamay ou d’autres cépages 🍇moins illustres. Romanée Conti, Vosne-Romanée, Montrachet, Meursault…autant d’appellations qui font tourner les têtes et s’envoler les prix. Mais rassurez-vous, on peut encore trouver des Bourgogn…

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Episode 71: Brasserie Du Grillen à Colmar 1:13:06

6M ago1:13:06

1:13:06

La Brasserie du Grillen propose des bières artisanales, biologiques et locales, élaborées avec des ingrédients de qualité, comme le malt d’orge d’Alsace, le houblon d’Alsace ou de France, et l’eau de source des Vosges. La brasserie dispose de sept cuves de fermentation, qui lui permettent de produire environ 500 hectolitres de bière par an. La Bras…

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20 Divin #59 : Le champagne de Vignerons avec Maxime Toubart 22:54

7M ago22:54

22:54

Comme le 27 octobre, c’est le Champagne Day 🍾, j'en ai profité pour inviter Maxime Toubart, Président du Syndicat des Vignerons de Champagne depuis 2016, pour faire un point sur cette région qui produit chaque année plus de 320 millions de flacons. Maxime Toubart, 47 ans, lui-même vigneron indépendant à Le Breuil, petite commune à la frontière de l…

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20 Divin #58 : Château Edmus 3.0 lance les allocations NFT 23:48

8M ago23:48

23:48

En rachetant en 2019 Château Edmus, un Grand Cru en appellation Saint-Emilion, Laurent David, ex Apple, est devenu néo-vigneron puis Président de la Wine Tech, une association qui regroupe 140 start-ups dans l’univers du Vin. Il y a 2 ans, je l’avais reçu dans 20 divin pour évoquer sa reconversion professionnelle et j’ai souhaité savoir comment ava…

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