Recepty a nápady, jak si jídlem zlepšit den. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.
…
continue reading
1
Pochoutkový rok: Krémová a voňavá polévka z hlívy ústřičné od Heleny Shejbalové
7:48
7:48
Nghe Sau
Nghe Sau
Danh sách
Thích
Đã thích
7:48
Krémová polévka nádherně voní kořením, houbami, ale i vývarem, ve kterém ji Helena Shejbalová z Ústí nad Labem vařila. Zvolila králičí maso a tuto volbu můžeme jen doporučit. Jak z hlívy může být něco takhle báječného? Vyzkoušejte sami. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS n…
…
continue reading
1
Pochoutkový rok: U briošek a croissantů sousta neukusujeme, ale ulamujeme a jíme rukama, říká Ladislav Špaček
1:27
1:27
Nghe Sau
Nghe Sau
Danh sách
Thích
Đã thích
1:27
Croissanty, briošky nebo jiné máslové pečivo z překládaného těsta se už dlouho těší velké oblibě. Koupit ho můžeme nejen v pekárnách, ale dnes už také v kavárnách nebo cukrárnách. Můžeme takové pečivo vzít do ruky stejně jako koblihu, nebo ho ulamovat spíš jako chleba? Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplika…
…
continue reading
1
Pochoutkový rok: Poslechněte si: Pochoutkový rok 19. 5. 2024
31:32
31:32
Nghe Sau
Nghe Sau
Danh sách
Thích
Đã thích
31:32
Soutěžní recept: Krémová polévka z hlívy ústřičné od Heleny Shejbalové. Rada z etikety: Jak jíst croissant. Libeček jako léčivé koření, do kuchyně i na krásu. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.
…
continue reading
1
Pochoutkový rok: Po libečku se podle našich předků budete líbit. Léčivé koření libé vůně je tělu prospěšné
2:59
2:59
Nghe Sau
Nghe Sau
Danh sách
Thích
Đã thích
2:59
Libeček je silně aromatická rostlina, která se u nás pěstuje jako koření. Prospívá zdraví a pokrmům dává zajímavou, až magickou chuť. Možná proto si z ní můžete připravit i přírodní maggi, které se dá používat celoročně. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujR…
…
continue reading
1
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Smetanová mrkev se zázvorem
2:35
2:35
Nghe Sau
Nghe Sau
Danh sách
Thích
Đã thích
2:35
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření vysvětlí, proč se dodnes květnové svatby nepovažují za dobrý nápad. A přidají jeden májový babiččin recept nejen pro děti. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.…
…
continue reading
1
Jezte, ať vám to sluší: O radosti z jídla i ze života: Alergie. Jak hledat alergeny v potravinách a co dělat v restauracích
9:34
9:34
Nghe Sau
Nghe Sau
Danh sách
Thích
Đã thích
9:34
Jaké jsou nejčastější alergie a intolerance? Jak zjistím, jestli se jedná o alergii? Má smysl zkoušet doma eliminační diety? Jak nahradit mléčné výrobky nebo vejce? Můžeme mít reakci, i když jsou v potravině jen stopy daného alergenu? Mají smysl různé genetické testy? Tereza Bebarová se ptá nutriční terapeutky Veroniky Pourové. Všechno z tématu Jíd…
…
continue reading
1
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Babiččin litý kynutý ovocný koláč
2:28
2:28
Nghe Sau
Nghe Sau
Danh sách
Thích
Đã thích
2:28
Klacík z mraveniště nebo ostřice z bažin, i to byly dobroty, kterými si jídelníček vylepšovaly venkovské děti. My zůstaneme u tradičnějšího receptu. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.
…
continue reading
1
Vaříme s Habadějem: Treska v citronovém kabátku. Zdravé a lehké jídlo, které rozhodně osloví vaše chuťové pohárky
31:14
31:14
Nghe Sau
Nghe Sau
Danh sách
Thích
Đã thích
31:14
Treska se řadí mezi vůbec nejchutnější mořské ryby. Svědčí o tom i fakt, že jen v Británii se jí sní ročně kolem 136 miliónů porcí. Kulinářské možnosti této ryby objevili lidé už před mnoha staletími, neboť treska byla takříkajíc víceúčelová. Mohla se totiž uvařit nejen čerstvá. Po usušení se dala uchovat také pro období, kdy drsné klimatické podmí…
…
continue reading
1
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Králík s bůčkem a uzenými žebry
2:49
2:49
Nghe Sau
Nghe Sau
Danh sách
Thích
Đã thích
2:49
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření přiblíží některé z májových pranostik a přidají recept na králíka s bůčkem a uzenými žebry. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.
…
continue reading
1
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Babiččin koláč se slaninou
2:30
2:30
Nghe Sau
Nghe Sau
Danh sách
Thích
Đã thích
2:30
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou, že na jaře měli napilno nejen hospodáři, ale i hospodyně. Řada prací byla jejich starostí. A k tomu musely ještě stačit něco dobrého nachystat v kuchyni. Třeba koláč se slaninou. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na …
…
continue reading
1
Kuchařské čarování: Chřestové recepty a domácí mlékárenství
27:39
27:39
Nghe Sau
Nghe Sau
Danh sách
Thích
Đã thích
27:39
Hlavní roli v Kuchařském čarování tentokrát hraje chřest neboli špargl. Kromě něj se bude kulinář Petr Stupka věnovat i domácímu mlékárenství. Prozradí, jak udělat třeba dobrý tvaroh. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.…
…
continue reading
1
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Králík s bůčkem na česneku
2:36
2:36
Nghe Sau
Nghe Sau
Danh sách
Thích
Đã thích
2:36
Co umí jarní mrazy, příroda už ukázala. Obavy budily i v dobách našich babiček. Připomeneme ledové muže a posilníme se pečeným králíkem na česneku. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.
…
continue reading
1
Pochoutkový rok: Kohoutí hřebeny plněné mákem a ořechy upekla Dagmar Talášková
10:58
10:58
Nghe Sau
Nghe Sau
Danh sách
Thích
Đã thích
10:58
Kynuté kohoutí hřebeny jsou pečené z překládaného těsta, ze kterého třeba ve Francii dělají croissanty. Tyhle hřebeny jsou po upečení na povrchu lehce křupavé, ale uvnitř měkké a nadýchané jako peřinka, a provoněné kořením, které se skrývá v makové a ořechové náplni. Pekla je Dagmar Talášková z Ostravy. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete p…
…
continue reading
1
Pochoutkový rok: Prosím, už neučte děti mlčet u jídla, při stolování se musí mluvit, tvrdí Ladislav Špaček
1:46
1:46
Nghe Sau
Nghe Sau
Danh sách
Thích
Đã thích
1:46
Také vás učili, že u jídla se nemluví? Plútarchos z Chairóneie už před 2500 lety napsal: U jídla se musí mluvit! Sníst pokrm beze slova je vlastní pouze vepřům. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.
…
continue reading
1
Pochoutkový rok: Hlávkový salát znali už v 16. století, dnes ho pěstují také na největší salátové farmě na Moravě
3:01
3:01
Nghe Sau
Nghe Sau
Danh sách
Thích
Đã thích
3:01
Jedním z nejoblíbenějších salátů v Česku je hlávkový. Ten pěstovaný venku je většinou robustnější a má výraznější chuť. Některé kousky mohou dosahovat hmotnosti až půl kilogramu. Dobrou kvalitu salátu lze poznat podle sytě zelených vnějších listů a pevné hlávky. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujR…
…
continue reading
1
Pochoutkový rok: Poslechněte si: Pochoutkový rok 12. 5. 2024
31:17
31:17
Nghe Sau
Nghe Sau
Danh sách
Thích
Đã thích
31:17
Soutěžní recept: Kohoutí hřebeny plněné mákem a ořechy upekla Dagmar Talášková; Rada z etikety: Smí se u jídla mluvit?; Zajímavost: Hlávkový salát znali už v 16. století. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.…
…
continue reading
1
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Sirup z fialek podle turnovského prvorepublikového cukráře Ladislava Jíny
2:15
2:15
Nghe Sau
Nghe Sau
Danh sách
Thích
Đã thích
2:15
Od Vladimíry Jakouběové a Jaroslava Hořeního se dozvíme, jak se v dobách našich babiček zdobily cukrovinky a dorty a jak se připravoval sirup z fialek. Všechno z tématu Jídlo a gastronomie můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.
…
continue reading