))
Brouwerij Kestemont, Belgium's Newest Lambic Brewery
Manage episode 399817820 series 2997738
Nội dung được cung cấp bởi BeoirFest. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được BeoirFest hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
Lambic brewing around Brussels has a long tradition. After many years of decline it has in recent times gone through a revival. Existign breweries have grown and a handful of new breweries have opened. Brewery Kestemont is a family-owned brewery located in another Lambic brewery that closed in 1968. Run by brothers-in-law Lias Kestemont and Wim Krieckemans the brewery produced its first beers in 2020. They use the traditional spontaneous fermentation and local organic products, and have just been accepted as the newest member of the Lambic Brewers Association, HORAL. Join us for a live beer chat to learn all about lambic traditions and the challenges of opening a new lambic brewery.
107 tập
Chia sẻ
