EP47 | 東京神樂坂巷內的會席料理老舖 ─ 割烹 加賀

餐桌小宇宙 Cosmos.

日本國門開現正倒數計時中！蘭斯先從前線幫各位聽眾帶來現場第一手的報導！不知道大家有沒有印象看過日劇裡，穿著西裝的商業人士在和式榻榻米的包廂中喝酒，一旁會有穿著和服的服務員幫忙上菜倒酒，有時候還會有餘興節目表演等的畫面呢？這其實就是典型的日本會席料理！坐落於東京美食林立、新舊交融的神樂坂，開業超過60年以上的會席料理老舖「割烹 加賀」，蘭斯在這邊飽餐美酒，跟大家分享第一手的感想體驗！
? 這集節目中，你會聽到以下內容：
① 「會席料理 vs. 懷石料理」差別在哪裡？
② 餐廳介紹（地點介紹 / 餐廳背景）
③ 菜色介紹（其中三道：前菜 / 御椀 / 揚物）
④ 餐搭酒分享（加賀太鼓 辛口生貯藏酒 / 冰室献上 純米大吟釀 生酒 ）
【神楽坂 割烹 加賀】
?東京都新宿区若宮町11
⏰平日 11:30-15:00 中餐 / 17:00-23:30 晚餐；周末假日 不定休
http://www.kagurazaka-kaga.com/
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13048623/
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#會席料理　#懷石料理　#東京神樂坂
宇宙接線生：蘭斯＆美美＆咪編
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