))
The protein leverage hypothesis: Do we need to think differently about protein intake?
Manage episode 413136712 series 3382598
Nội dung được cung cấp bởi Rabobank. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Rabobank hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
Professors David Raubenheimer and Stephen Simpson argue in their book, Eat Like the Animals, that over the course of recent decades the share of calories from protein in people's diets has declined (especially in the US). RaboResearch's Nick Fereday covered the topic in a recent report that generated quite some feedback. Therefore, we invited the professors to explain their hypothesis in greater detail. The resulting podcast is a truly fascinating listen. Everything you wanted to know about protein is explained; also, the so-what of the thesis for food companies is addressed.
84 tập
Chia sẻ
