Cheese Shop & Restaurant Hybrids - How Do They Work?

Cutting the Curd

Nội dung được cung cấp bởi Heritage Radio Network. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Heritage Radio Network hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.

5M ago 52:55

MP3•Trang chủ episode

Many cheese shops are loosely defined as restaurants if they serve food and provide seating to dine in. Conversely, some wine bars and restaurants have a cheese-centric menu with an area for retail sales. These hybrid establishments often combine retail sales of cheese with a dining experience, blurring the line between traditional cheese shop and restaurant. Listen in as Joe takes a deeper dive with Vanessa Tilaka Kalb, professional cheese monger, chef, and owner of Agnes Restaurant & Cheesery in Pasadena, CA!

Photo courtesy of Hox Creative.

Heritage Radio Network is a listener supported nonprofit podcast network. Support Cutting the Curd by becoming a member!

Cutting the Curd is Powered by Simplecast.

561 tập

#Elena Santogade #Diane Stemple #Heritage Radio Network #Food Radio #Talk Radio #Interviews #Cheese #Cheesemongers #Cheesemakers #Artisan Cheese #Eataly #Arts #Food #Lifestyle #Food and Beverage