Nutrirsi di alghe

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La spirulina, un particolare tipo di microalga di acqua dolce, è uno dei cibi più completi: ha tre volte l'apporto proteico di una bistecca ma si produce con molte meno risorse.
E' ricchissima di proteine, vitamina B12, ferro e beta-carotene (20 volte circa quello presente nelle carote). Contiene tutti gli amminoacidi essenziali, alcuni minerali importanti come calcio, magnesio, zinco e molte vitamine (dalla A alla D).
Spirufarm produce spirulina 100% italiana e a impatto zero. Il metodo di essiccazione lento, a basse temperature (40/45 °C), lascia inalterate le proprietà nutritive. Spirulina può essere utilizzata per ricette diverse e sfiziose: risotti, pasta, pane, torte, biscotti, formaggi, gelato e cocktails.