Francesco Zimone on importing and scaling a prolific restaurant brand

FULL COMP: The Voice of the Restaurant Industry Revolution

Nội dung được cung cấp bởi Josh Kopel. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Josh Kopel hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.

2M ago 38:43

MP3•Trang chủ episode

On paper it seems like a no brainer…simply take one of the most famous restaurant brands in Italy and open it in the United States. What could go wrong? Just months into Francesco Zimone opening L’antica Pizzeria Da Michele in Hollywood the global pandemic hit. Leveraged to the hilt, Francesco set about creating a comeback so epic it could have been a Hollywood blockbuster. Today we sit down to discuss how he turned near failure into a national brand.

For more information on his restaurants, visit https://damicheleusa.com.

____________________________________________________

Full Comp is brought to you by Yelp for Restaurants: In July 2020, a few hundred employees formed Yelp for Restaurants. Our goal is to build tools that help restaurateurs do more with limited time.

We have a lot more content coming your way! Be sure to check out our other content:

Yelp for Restaurants Podcasts

Restaurant expert videos & webinars

480 tập

#Josh Kopel #Entrepreneur #Business #Celebrity Chefs