))
266.1 Entrevista a Patricia Díaz, chef del restaurante Ajhito Izakaya Jaénponesa.
Manage episode 399273954 series 1368617
Nội dung được cung cấp bởi Fran Leon. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Fran Leon hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
Programa 266.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Novena Temporada. Entrevista a Patricia Díaz, chef del restaurante Ajhito en Jaén. Ajhito es diferente a cualquier restaurante asiático en el que hayas estado. Déjate sorprender en nuestra Izakaya donde se fusionamos las cocinas Japón-Jaén dando lugar a unas elaboraciones únicas. Un izakaya es un típico bar o restaurante japonés, que además pueden encontrarse en las ciudades más cosmopolitas del mundo, como es Jaén en este caso, que cuenta con Ajhito para traer los sabores fusión más sorprendentes a los paladares de los jiennenses. Influenciada por sus distintos mentores como Dani García o Martín Berasategui, donde usaban productos orientales cotidianamente y sin quererlo o mejor dicho sin darse cuenta, han ido inculcando en su saber hacer productos y técnicas y que interaccionan perfectamente con nuestra gastronomía con la Jiennense para ser más exactos. Con Fran León.
…
continue reading
536 tập
Chia sẻ
