))
La cuina del porc
Manage episode 448938792 series 3075570
Nội dung được cung cấp bởi Corporaci Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA and Catalunya Rdio. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Corporaci Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA and Catalunya Rdio hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
La cultura culinria del porc ve de lluny. En parlem en una tertlia que vam fer a la Fira de Sant Lluc d'Olot amb Josep Dolcet, de la Confraria del Gras i el Magre; Jordi Fajula, de l'Hostal del Sol d'Olot, i Josep Colom, del Restaurant l'Hostalet dels Hostalets d'en Bas. Des del Gastrorecup que es va fer a Can Roca d'Esponell parlem de com podem aprofitar els aliments amb la cuinera Ainhoa Aguirregoitia, que passa pel "Bocatto di cardinale". La Judit Cartex ens porta un nou estil de cervesa artesana; l'Anna Par ens parla de salut; l'Imma Puigcorb ens porta el tuit rural; la Marina, la pastora ms gran de Catalunya, ens canta una can, i acabem amb les poesies dolces de Llus Riera i Jordi Esteve.
…
continue reading
350 tập
Chia sẻ
