L'art de fermentar
MP3•Trang chủ episode
Manage episode 331800690 series 3075570
Nội dung được cung cấp bởi Corporaci Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA and Catalunya Rdio. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Corporaci Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA and Catalunya Rdio hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
En aquesta ocasi ens hem quedat a Barcelona per parlar amb el cuiner Robert Ruiz, que ha canviat els fogons pels fongs i els ferments, i per fer una cuina viva de kombutxas i fermentats diversos. Tenim tamb un bon arrs, anem a l'hort amb en Marc Casabosch i en Pep Palau ens porta un nou restaurant per a La Guia Virginas.
…
continue reading
326 tập