Loïc Chambaz, Second De Cuisine : "Le Plat Est Décidé En Fonction Du Produit" La Maison Aribert podcast

Artwork

Société Maison Aribert

Nội dung được cung cấp bởi La Maison Aribert. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được La Maison Aribert hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.

La Maison Aribert « »
Loïc Chambaz, second de cuisine : "Le plat est décidé en fonction du produit"

5+ y ago 1:31

Chia sẻ

MP3•Trang chủ episode

Nội dung được cung cấp bởi La Maison Aribert. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được La Maison Aribert hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.

Samedi 2 février 2019, la Maison Aribert ouvrira ses portes. Au cœur du parc d’Uriage, un tout nouvel établissement, pour découvrir ou redécouvrir la cuisine du chef doublement étoilé Christophe Aribert : www.maisonaribert.com C’est aujourd’hui Loïc Chambaz, chef de cuisine depuis 15 ans auprès de Christophe Aribert, qui nous parle des fondamentaux de sa cuisine : « Le plat est décidé en fonction du produit, c’est le produit qui nous dit quand il est prêt. Comme les pêches - les langoustines et les Saint-Jacques - il y a des saisons déterminées et ce sont elles qui nous disent quand il faut attaquer ou pas ! C’est surtout ça le fondement de la carte et de l’évolution des recettes de Christophe. » Dès le mardi 20 novembre 2018, vous pourrez pré-reserver votre table et votre hébergement sur ce site : www.maisonaribert.com

… continue reading

11 tập

#Société #Maison Aribert

Artwork

Loïc Chambaz, second de cuisine : "Le plat est décidé en fonction du produit"

La Maison Aribert

published 5+ y ago

Chia sẻ

MP3•Trang chủ episode

Nội dung được cung cấp bởi La Maison Aribert. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được La Maison Aribert hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.

Samedi 2 février 2019, la Maison Aribert ouvrira ses portes. Au cœur du parc d’Uriage, un tout nouvel établissement, pour découvrir ou redécouvrir la cuisine du chef doublement étoilé Christophe Aribert : www.maisonaribert.com C’est aujourd’hui Loïc Chambaz, chef de cuisine depuis 15 ans auprès de Christophe Aribert, qui nous parle des fondamentaux de sa cuisine : « Le plat est décidé en fonction du produit, c’est le produit qui nous dit quand il est prêt. Comme les pêches - les langoustines et les Saint-Jacques - il y a des saisons déterminées et ce sont elles qui nous disent quand il faut attaquer ou pas ! C’est surtout ça le fondement de la carte et de l’évolution des recettes de Christophe. » Dès le mardi 20 novembre 2018, vous pourrez pré-reserver votre table et votre hébergement sur ce site : www.maisonaribert.com

… continue reading

11 tập

#Société #Maison Aribert

Tất cả các tập

×

Chào mừng bạn đến với Player FM!

Player FM đang quét trang web để tìm các podcast chất lượng cao cho bạn thưởng thức ngay bây giờ. Đây là ứng dụng podcast tốt nhất và hoạt động trên Android, iPhone và web. Đăng ký để đồng bộ các theo dõi trên tất cả thiết bị.

Nghe hơn 500 chủ đề