MadLibitum
Đánh dấu tất cả (chưa) nghe ...
Trang chủ series•Feed
Manage series 1932391
Nội dung được cung cấp bởi Netudgaven. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Netudgaven hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
Vi kan rigtig godt lide mad!
- så godt at vi har lavet en podcast om det. Hvor mad kommer fra og hvad vi gør ved den.
Hvad betyder røg, ristning, frost og gær for råvarer, og hvad betyder det for vores smagsløg?
Vi skal på tur rundt i det danske land, og tale med gastronomiske ildsjæle.
I studiet får vi besøg af forskere for at få en dybere forståelse af hvad sker i feltet mellem fødevarekemi, kulturhistorie og spisefornøjelse
Dine værter er Jeppe Kalnæs og Mette Juhl Jessen.
Velbekomme !
Sponsoreret af Det Danske Gastronomiske Akademi (2017).
Produceret i samarbejde med Netudgaven.
…
continue reading
- så godt at vi har lavet en podcast om det. Hvor mad kommer fra og hvad vi gør ved den.
Hvad betyder røg, ristning, frost og gær for råvarer, og hvad betyder det for vores smagsløg?
Vi skal på tur rundt i det danske land, og tale med gastronomiske ildsjæle.
I studiet får vi besøg af forskere for at få en dybere forståelse af hvad sker i feltet mellem fødevarekemi, kulturhistorie og spisefornøjelse
Dine værter er Jeppe Kalnæs og Mette Juhl Jessen.
Velbekomme !
Sponsoreret af Det Danske Gastronomiske Akademi (2017).
Produceret i samarbejde med Netudgaven.
9 tập