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Semana 13 - 2024 | ¿Qué país es eficiente en porcicultura Latinoamericana? | Acciones claves en EEUU
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En el mercado estadounidense el precio sigue escalando lentamente, además siguen saliendo notas de prensa con exportaciones que son récords. En los inicios de marzo, se celebró en Chicago el Foro Nacional de la Industria Porcina 2024. El evento, organizado conjuntamente por el National Pork Board (NPB, por sus siglas en inglés) y el Consejo Nacional de Productores de Cerdo (NPPC), proporcionó una plataforma para que los productores, líderes de la industria y asociaciones estatales abordaran los temas más importantes del sector.
Los participantes no solo tuvieron la oportunidad de intercambiar ideas y discutir estrategias, sino que también se tomaron decisiones significativas que influirán en el futuro de la industria porcina.
Entre los puntos destacados del evento se encuentran los seis puntos estratégicos que serán prioridad para la estrategia 2025:
Enfermedades endémicas como PRRS
Sostenibilidad
Reputación e imagen del sector
Nutricion
Demanda nacional
Demanda internacional
Estar atentos a lo que pasa en EEUU es un punto clave para usarlo como guía en nuestras actividades. Este país tiene casi el 10% de toda la producción a nivel global!
La semana pasada, conversando con un amigo de nuestro sector, nos pusimos a pensar cual era el país más productivo o eficiente del Latinoamérica.
Si sabemos cuantos kilo de carne de cerdo se producen en cada país, y teniendo el inventario de reproductoras aproximado, hicimos el cálculo de kilos de carne por hembra tecnificada.
¿Qué resultados crees esperar?
Los datos son sorprendentes, pues Chile marca el ranking de productividad con más de 3000 kilos de carne por cerda al año, luego le sigue Brasil con un poco más de 2.500 kilos.
Es clave mencionar que las grandes potencias productoras como España y EEUU tienen una baja productividad que supera los 2000 kilos por cerda al año.
Este tipo de indicador nos hacer pensar que Chile tienen una gran fortaleza, como la salud y una gran técnica por parte de sus empresas para estar con grandes parámetros de productividad.
A tu lado en la visión estratégica del mercado porcino,
Reinaldo Cubillos
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