Chuyển sang chế độ ngoại tuyến với ứng dụng Player FM !
Is Michelin finally starting to notice African cooking?
Manage episode 430772744 series 2463991
It may have taken an intervention from a Hollywood star - but the Michelin Guide is slowly starting to recognise the rise of African cuisine in the fancy world of fine dining.
Jennifer Zabasajja leaves the Johannesburg studio to visit Akoko - a West African restaurant hitting the big time in London’s West End, and finds out who has more power: Will Poutler or the Michelin Guide.
Plus Bloomberg’s food editor Kate Krader tells Jennifer why African restaurants are suddenly having a moment.
See omnystudio.com/listener for privacy information.
64 tập
Manage episode 430772744 series 2463991
It may have taken an intervention from a Hollywood star - but the Michelin Guide is slowly starting to recognise the rise of African cuisine in the fancy world of fine dining.
Jennifer Zabasajja leaves the Johannesburg studio to visit Akoko - a West African restaurant hitting the big time in London’s West End, and finds out who has more power: Will Poutler or the Michelin Guide.
Plus Bloomberg’s food editor Kate Krader tells Jennifer why African restaurants are suddenly having a moment.
See omnystudio.com/listener for privacy information.
64 tập
Tất cả các tập
×Chào mừng bạn đến với Player FM!
Player FM đang quét trang web để tìm các podcast chất lượng cao cho bạn thưởng thức ngay bây giờ. Đây là ứng dụng podcast tốt nhất và hoạt động trên Android, iPhone và web. Đăng ký để đồng bộ các theo dõi trên tất cả thiết bị.