Shift Meal: Black Cat BBQ | Ringer Food

Ringer Food

Nội dung được cung cấp bởi The Ringer. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được The Ringer hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.

2M ago 37:40

MP3•Trang chủ episode

We’re on a journey to find out what L.A. barbecue is. Join host Danny Chau on our first stop with Phil Martin, the owner and pitmaster of Black Cat BBQ. Danny and Phil dig into some of Phil’s most iconic dishes, from Carolina pulled pork to prime beef brisket (0:16), while discussing how living across America inspired many of his recipes (03:10), the importance of whole-hog barbecue (16:57), and celebrity run-ins he’s had during his residency at the Beverly Hills Farmers' Market (26:45).

Host: Danny Chau

Guest: Phil Martin

Producer: Aleya Zenieris

Sound Engineers: Isaiah Blakely and Kevin Cureghian

Camera Operators: Cory McConnell, John Richter, Chia Hao Tat, and Aleya Zenieris

Editor: Matthew Ciampa

Social Producer: Keith Fujimoto

Show Art: David Shoemaker

Supervising Producers: Cory McConnell and Juliet Litman

Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices

280 tập

#Lifestyle #Food and Beverage #House Of Carbs #Joe House #Food #Arts #Ringer