))
The Hidden Heritage of San Francisco’s Fisherman’s Wharf
Manage episode 401085436 series 2860769
Nội dung được cung cấp bởi USC Master of Heritage Conservation Program. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được USC Master of Heritage Conservation Program hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
A San Francisco native, alumna Emi Takahara always wondered why so many locals dismiss the historic Fisherman’s Wharf as a tourist trap. Sure, it has overpriced food, but it also has a culinary history that might surprise you—as well as longtime businesses trying to weather the changing times. In this episode, Emi talks with producer Willa Seidenberg about her thesis, The Restaurant That Started It All: The Hidden Heritage of San Francisco’s Fisherman’s Wharf, how Italian immigrants shaped Fisherman’s Wharf in the nineteenth century, and how it’s evolving in the twenty-first.
See episode page for photos, links, and transcript
58 tập
Chia sẻ
