٤٧. الريادة في قطاع المأكولات والمشروبات

SciDose بودكاست

استضفنا أخي الغالي المستثمر في قطاع المأكولات والمشروبات أ/ لؤي عارف، وتحدثنا في محاور كثيرة تهم كل مهتم في هذا القطاع. وغطينا المحاور التالية:
- أبرز التحديات التي تواجه قطاع المأكولات والمشروبات.
- تأثير أزمة كورونا على سلوكيات المستهلك.
- أهم التوجهات الجديدة في هذا القطاع.
- تحديات التوريد للمطاعم والمقاهي.
- تصميم "تجربة العميل".
- إدارة العمليات اليومية.
- الامتياز التجاري في قطاع المأكولات والمشروبات.
- اختيار موقع المشروع.
- طبيعة العمل مع التطبيقات وتحدياتها.
- المطابخ السحابية.
- هيكلة التكاليف والتحكم بها.
- تحفيز العاملين بالمطعم/المقهى.
- إدارة مواقع التواصل الإجتماعي.
وغيرها من محاور مهمة وشيقة في حلقة ثرية بالمعلومات والخبرة.