))
Emily Oak, St. Ali (Part 1) - My Journey & reflections on the last 15 years of specialty coffee
Manage episode 365581371 series 3342509
Nội dung được cung cấp bởi Ben Richardson. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Ben Richardson hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
Episode Show Notes:
- Barista competitions and why it started
- My first job was at Michelle patisserie
- My issue with barista competitions
- How I got involved with St. Ali
- Russel The source Cafe - 2005
- How Matt Perger and how I became friends
- How did the Mahlkonig EK 43 Grinder come to be
- Ek 43 Workflow
- Why fine dining restaurants went bust
- A conversation around the petrol stations serving $1 Coffee
- Do consumers actually want specialty coffee?
- My thoughts on 'Naturally processed coffees'
6 tập
Chia sẻ
