Dominique Guignard. “Les vins taniques ? C’est un concept suranné”
MP3•Trang chủ episode
Manage episode 390262387 series 3539523
Nội dung được cung cấp bởi Sud Ouest. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Sud Ouest hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
Radiographie d’une appellation : les Graves, avec le président de cette appellation qui couvre près de 3500 hectares dans le vignoble de Bordeaux. Simplification, goût et niveau de qualité des vins, situation économique, avenir... Interrogé par Mathieu Hervé et César Compadre, Dominique Guignard aborde franchement des questions qui fâchent à Bordeaux. "Tout le monde veut de la simplification, mais dès qu'on cherche à simplifier, il y a toujours quelqu'un qui lève le doigt. (...) Un certain nombre d’opérateurs ont un pouvoir de ralentissement qui est assez phénoménal…”
…
continue reading
Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
98 tập