Episode 1: Canlis
MP3•Trang chủ episode
Manage episode 307296954 series 3007558
Nội dung được cung cấp bởi Mike Katz. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Mike Katz hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
Hear from Mark Canlis, the third-generation owner of the James Beard Award-winning restaurant Canlis, who shares his experience of shifting from a fine-dining destination to a takeout and event-based restaurant.
21 tập