Artwork

Nội dung được cung cấp bởi Marshall Schott. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Marshall Schott hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
Player FM - Ứng dụng Podcast
Chuyển sang chế độ ngoại tuyến với ứng dụng Player FM !

Episode 173 | Thiols In Malt w/ Dr. Cécile Chenot

1:08:43
 
Chia sẻ
 

Manage episode 443062295 series 2848244
Nội dung được cung cấp bởi Marshall Schott. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Marshall Schott hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.

Dr. Cécile Chenot, Post-doctoral Scholar at Oregon State University, returns to the lab to discuss the presence of thiols in malt and the work she's done looking into getting those thiols into beer.

The Brü Lab is brought to you by Imperial Yeast who provide brewers with the most viable and fresh yeast on the market. Learn more about what Imperial Yeast has to offer at ImperialYeast.com today.

| READ MORE |

Evidence of Enzymatic and Chemical Interconversions of Barley Malt 3-Sulfanylhexanol Conjugates during Mashing

Unusual Profile of Thiol Precursors in Special Malts: First Evidence of Chemical Glutathione-/γGluCys- and CysGly-/Cys- Conversions

  continue reading

175 tập

Artwork
iconChia sẻ
 
Manage episode 443062295 series 2848244
Nội dung được cung cấp bởi Marshall Schott. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Marshall Schott hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.

Dr. Cécile Chenot, Post-doctoral Scholar at Oregon State University, returns to the lab to discuss the presence of thiols in malt and the work she's done looking into getting those thiols into beer.

The Brü Lab is brought to you by Imperial Yeast who provide brewers with the most viable and fresh yeast on the market. Learn more about what Imperial Yeast has to offer at ImperialYeast.com today.

| READ MORE |

Evidence of Enzymatic and Chemical Interconversions of Barley Malt 3-Sulfanylhexanol Conjugates during Mashing

Unusual Profile of Thiol Precursors in Special Malts: First Evidence of Chemical Glutathione-/γGluCys- and CysGly-/Cys- Conversions

  continue reading

175 tập

Tất cả các tập

×
 
Loading …

Chào mừng bạn đến với Player FM!

Player FM đang quét trang web để tìm các podcast chất lượng cao cho bạn thưởng thức ngay bây giờ. Đây là ứng dụng podcast tốt nhất và hoạt động trên Android, iPhone và web. Đăng ký để đồng bộ các theo dõi trên tất cả thiết bị.

 

Hướng dẫn sử dụng nhanh