Artwork

Nội dung được cung cấp bởi The Ringer. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được The Ringer hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
Player FM - Ứng dụng Podcast
Chuyển sang chế độ ngoại tuyến với ứng dụng Player FM !

‘Best of Dave Chang Show’: The Origins of Fat Washing, Top Five Fruits, and the Bar Test With Dave Arnold

1:09:40
 
Chia sẻ
 

Manage episode 430159497 series 2284059
Nội dung được cung cấp bởi The Ringer. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được The Ringer hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.

Dave is revisiting some of his favorite episodes and interviews for his ‘Best of Dave Chang Show’ series. In this episode, Dave Arnold joins Dave and Chris to talk about fat washing, which leads to a conversation about the merits of originality and innovation in the culinary world. Dave Arnold deciphers fancy-sounding bartending techniques and describes the “bar test” he uses to determine whether a bar’s cocktails are worth ordering. Plus: an all-time rant about foams on cocktails, and top five fruits, including the best pears money can buy.

Hosts: Dave Chang and Chris Ying

Guest: Dave Arnold

Producer: Victoria Valencia, Gabi Marler, and Euno Lee

Additional Production Supervision: Cory McConnell

Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices

  continue reading

511 tập

Artwork
iconChia sẻ
 
Manage episode 430159497 series 2284059
Nội dung được cung cấp bởi The Ringer. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được The Ringer hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.

Dave is revisiting some of his favorite episodes and interviews for his ‘Best of Dave Chang Show’ series. In this episode, Dave Arnold joins Dave and Chris to talk about fat washing, which leads to a conversation about the merits of originality and innovation in the culinary world. Dave Arnold deciphers fancy-sounding bartending techniques and describes the “bar test” he uses to determine whether a bar’s cocktails are worth ordering. Plus: an all-time rant about foams on cocktails, and top five fruits, including the best pears money can buy.

Hosts: Dave Chang and Chris Ying

Guest: Dave Arnold

Producer: Victoria Valencia, Gabi Marler, and Euno Lee

Additional Production Supervision: Cory McConnell

Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices

  continue reading

511 tập

Tất cả các tập

×
 
Loading …

Chào mừng bạn đến với Player FM!

Player FM đang quét trang web để tìm các podcast chất lượng cao cho bạn thưởng thức ngay bây giờ. Đây là ứng dụng podcast tốt nhất và hoạt động trên Android, iPhone và web. Đăng ký để đồng bộ các theo dõi trên tất cả thiết bị.

 

Hướng dẫn sử dụng nhanh