))
Episode 5 - Tanya Holland
Manage episode 313213428 series 3262260
Nội dung được cung cấp bởi david nayfeld and David nayfeld. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được david nayfeld and David nayfeld hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
On this week’s episode of The Main Ingredient our hosts David Nayfeld and Manny J speak with industry veteran Tanya Holland. They discuss the systemic challenges facing black chefs in America, being a female in a male driven profession, all the while succeeding at the highest levels of culinary arts and media. Chef Holland has carved out a place for herself and opened the door for many like her to walk through. Tanya Holland is the chef/owner of Brown Sugar Kitchen in Oakland, Ca, a former top chef contestant, and host of her own podcast Tanya’s Table.
27 tập
Chia sẻ
