Artwork

Nội dung được cung cấp bởi James Harper. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được James Harper hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
Player FM - Ứng dụng Podcast
Chuyển sang chế độ ngoại tuyến với ứng dụng Player FM !

3) Plant Genetics

1:03:16
 
Chia sẻ
 

Manage episode 345281531 series 3409081
Nội dung được cung cấp bởi James Harper. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được James Harper hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
How can you make better coffee at home? Well, an easy way is to buy higher quality beans.
But, I’m concerned this is going to get harder and harder for you in the future.
Climate change is making coffee taste worse while also pushing farmers into financial hardship.
In this episode we explore how genetic development can produce a coffee tree that might save the day. Is there a wild coffee tree happily growing in the forests somewhere that could be our silver bullet? What about if we mix existing documented species together?
But, the big problem is that genetic research is slow, and farmers can’t wait around. So, in the second half, we learn how coffee farmers in Kenya are trying to fix the problem right now.
And I’m actually tentatively hopeful the beans you brew in the morning are not going to get worse. But, it all depends on you, me and the coffee industry making a couple of changes right now.
—---
Please spread the word about The Science of Coffee!
Follow me on Instagram and tag me in an Instagram story
Write a review on Apple Podcasts
Leave a 5 star rating on Spotify
Learn more about how Trabocca, this episode’s sponsor, works with coffee farmers
Support the work of World Coffee Research
Become a member of Kew Gardens
Find some of Alvans Mutero’s and Thiriku’s coffee to taste for yourself
Learn more about cloning coffee plants on my other podcast, Adventures in Coffee
Want to listen to more documentary podcasts about coffee? Check out Filter Stories
Connect with my very knowledgeable guests:
Sarada Krishnan - LinkedIn and Research Gate
Aaron Davis - Kew Gardens
Hanna Neuschwander - LinkedIn
Bernard Gichimu - LinkedIn
Learn more about the coffee varieties discussed on this episode:
SL 28
SL 34
Ruiru 11
Batian
The Science of Coffee is made possible by these leading coffee organisations:
BWT Water and More
Marco Beverage Systems
Trabocca
Eversys
Oatly
Fiorenzato
Subscribe to A History of Coffee podcast
  continue reading

23 tập

Artwork
iconChia sẻ
 
Manage episode 345281531 series 3409081
Nội dung được cung cấp bởi James Harper. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được James Harper hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
How can you make better coffee at home? Well, an easy way is to buy higher quality beans.
But, I’m concerned this is going to get harder and harder for you in the future.
Climate change is making coffee taste worse while also pushing farmers into financial hardship.
In this episode we explore how genetic development can produce a coffee tree that might save the day. Is there a wild coffee tree happily growing in the forests somewhere that could be our silver bullet? What about if we mix existing documented species together?
But, the big problem is that genetic research is slow, and farmers can’t wait around. So, in the second half, we learn how coffee farmers in Kenya are trying to fix the problem right now.
And I’m actually tentatively hopeful the beans you brew in the morning are not going to get worse. But, it all depends on you, me and the coffee industry making a couple of changes right now.
—---
Please spread the word about The Science of Coffee!
Follow me on Instagram and tag me in an Instagram story
Write a review on Apple Podcasts
Leave a 5 star rating on Spotify
Learn more about how Trabocca, this episode’s sponsor, works with coffee farmers
Support the work of World Coffee Research
Become a member of Kew Gardens
Find some of Alvans Mutero’s and Thiriku’s coffee to taste for yourself
Learn more about cloning coffee plants on my other podcast, Adventures in Coffee
Want to listen to more documentary podcasts about coffee? Check out Filter Stories
Connect with my very knowledgeable guests:
Sarada Krishnan - LinkedIn and Research Gate
Aaron Davis - Kew Gardens
Hanna Neuschwander - LinkedIn
Bernard Gichimu - LinkedIn
Learn more about the coffee varieties discussed on this episode:
SL 28
SL 34
Ruiru 11
Batian
The Science of Coffee is made possible by these leading coffee organisations:
BWT Water and More
Marco Beverage Systems
Trabocca
Eversys
Oatly
Fiorenzato
Subscribe to A History of Coffee podcast
  continue reading

23 tập

Tất cả các tập

×
 
Loading …

Chào mừng bạn đến với Player FM!

Player FM đang quét trang web để tìm các podcast chất lượng cao cho bạn thưởng thức ngay bây giờ. Đây là ứng dụng podcast tốt nhất và hoạt động trên Android, iPhone và web. Đăng ký để đồng bộ các theo dõi trên tất cả thiết bị.

 

Hướng dẫn sử dụng nhanh

Nghe chương trình này trong khi bạn khám phá
Nghe