Artwork

Nội dung được cung cấp bởi American Public Media. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được American Public Media hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
Player FM - Ứng dụng Podcast
Chuyển sang chế độ ngoại tuyến với ứng dụng Player FM !

798: On the Road – Orange County, CA with Gustavo Arellano, Daniel & Brenda Castillo, Kenneth Nguyen & Patricia Huang

50:06
 
Chia sẻ
 

Manage episode 402482249 series 1319327
Nội dung được cung cấp bởi American Public Media. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được American Public Media hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.

This week, we’re bringing you a show we recorded with LAist in Orange County, CA, one of the richest food scenes in the US. We talk to award-winning journalist Gustavo Arellano about the evolution of OC’s culinary scene, the immigrant influences, and how its diverse foodways continue to be embraced by the different generations. Gustavo is the Los Angeles Times columnist and author of Taco USA: How Mexican Food Conquered America and his latest, A People’s Guide to Orange County; then, Chefs Brenda and Daniel Castillo of Heritage Barbecue join the stage to talk about making Texas barbecue in CA and making it their own and then, Kenneth Nguyen, host of The Vietnamese Podcast and Patricia Huang, former general manager of the famous Asian 626 Night Market, talk about Orange County's Asian street food culture.




Broadcast dates for this episode:



  • February 23, 2024 (originally aired)





Donate to The Splendid Table today and we will show our appreciation with a special thank-you gift.

  continue reading

440 tập

Artwork
iconChia sẻ
 
Manage episode 402482249 series 1319327
Nội dung được cung cấp bởi American Public Media. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được American Public Media hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.

This week, we’re bringing you a show we recorded with LAist in Orange County, CA, one of the richest food scenes in the US. We talk to award-winning journalist Gustavo Arellano about the evolution of OC’s culinary scene, the immigrant influences, and how its diverse foodways continue to be embraced by the different generations. Gustavo is the Los Angeles Times columnist and author of Taco USA: How Mexican Food Conquered America and his latest, A People’s Guide to Orange County; then, Chefs Brenda and Daniel Castillo of Heritage Barbecue join the stage to talk about making Texas barbecue in CA and making it their own and then, Kenneth Nguyen, host of The Vietnamese Podcast and Patricia Huang, former general manager of the famous Asian 626 Night Market, talk about Orange County's Asian street food culture.




Broadcast dates for this episode:



  • February 23, 2024 (originally aired)





Donate to The Splendid Table today and we will show our appreciation with a special thank-you gift.

  continue reading

440 tập

Tất cả các tập

×
 
Loading …

Chào mừng bạn đến với Player FM!

Player FM đang quét trang web để tìm các podcast chất lượng cao cho bạn thưởng thức ngay bây giờ. Đây là ứng dụng podcast tốt nhất và hoạt động trên Android, iPhone và web. Đăng ký để đồng bộ các theo dõi trên tất cả thiết bị.

 

Hướng dẫn sử dụng nhanh