))
2. Sabores tradicionales vegetales. ¿Cómo adaptar la cocina de toda la vida sin maltrato animal?
Manage episode 451899794 series 3618610
Nội dung được cung cấp bởi Viajetal. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Viajetal hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
En este episodio reflexionaremos sobre los sabores tradicionales. Esos que nos acompañan en momentos felices y distendidos, en los instantes en los que sin más preocupaciones, disfrutamos comiendo con nuestra gente. ¿A qué nos referimos cuando hablamos del sabor de los alimentos? ¿Crees que podemos “crear” sabores tradicionales a partir de nuevos productos y formulaciones vegetales? ¿Se podría así “viajar en el tiempo”, o trasladarnos con el corazón a miles de km de distancia? Os dejamos por aquí la receta que citamos con cochayuyo: https://www.cocinasinreceta.com/tecnicas/manual-de-instrucciones/que-hago-con-algas-cochayuyo/
…
continue reading
11 tập
Chia sẻ
