“LA Made” is a series exploring stories of bold Californian innovators and how they forever changed the lives of millions all over the world. Each season will unpack the untold and surprising stories behind some of the most exciting innovations that continue to influence our lives today. Season 2, “LA Made: The Barbie Tapes,” tells the backstory of the world’s most popular doll, Barbie. Barbie is a cultural icon but what do you really know about her? Hear Barbie's origin story from the peopl ...
…
continue reading
Nội dung được cung cấp bởi What is Good Food? and Researchers affiliated to SOAS Food Studies Centre. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được What is Good Food? and Researchers affiliated to SOAS Food Studies Centre hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
Player FM - Ứng dụng Podcast
Chuyển sang chế độ ngoại tuyến với ứng dụng Player FM !
Chuyển sang chế độ ngoại tuyến với ứng dụng Player FM !
Ep 5. Food and the construction of value - the view from Morocco and Croatia
MP3•Trang chủ episode
Manage episode 196663686 series 1914183
Nội dung được cung cấp bởi What is Good Food? and Researchers affiliated to SOAS Food Studies Centre. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được What is Good Food? and Researchers affiliated to SOAS Food Studies Centre hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
What is good food: A conversation about food and the construction of value - with stories from Morocco and Croatia. Katharina Graf is a postdoctoral research fellow at the SOAS Food Studies Centre, University of London. Her research interests pertain to the preparation of food, material and social change, gender, urban space, food security, risk and uncertainty, and global food markets. Regionally, she focuses on Morocco, North Africa and the Mediterranean region. Anna Colquhoun is a part-time doctoral student, currently based in Croatia for her fieldwork with rural food producers and restaurants. Having previously worked in food professionally, Anna returned to university to study the anthropology of food at the SOAS Food Studies Centre, where she continues her research. Her interests include the social construction of cuisine and place-making and value-creation through food. Hosts: Katharina Graf Anna Colquhoun Studio production: Anna Cohen Editor: Mukta Das Music: Brandi Simpson Miller With thanks to SOAS Radio. Music credits: Double Down by Silent Partner Shesh Pesh by JR Tundra Gypsy Dance by Topher Mohr and Alex Elena
…
continue reading
13 tập
MP3•Trang chủ episode
Manage episode 196663686 series 1914183
Nội dung được cung cấp bởi What is Good Food? and Researchers affiliated to SOAS Food Studies Centre. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được What is Good Food? and Researchers affiliated to SOAS Food Studies Centre hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
What is good food: A conversation about food and the construction of value - with stories from Morocco and Croatia. Katharina Graf is a postdoctoral research fellow at the SOAS Food Studies Centre, University of London. Her research interests pertain to the preparation of food, material and social change, gender, urban space, food security, risk and uncertainty, and global food markets. Regionally, she focuses on Morocco, North Africa and the Mediterranean region. Anna Colquhoun is a part-time doctoral student, currently based in Croatia for her fieldwork with rural food producers and restaurants. Having previously worked in food professionally, Anna returned to university to study the anthropology of food at the SOAS Food Studies Centre, where she continues her research. Her interests include the social construction of cuisine and place-making and value-creation through food. Hosts: Katharina Graf Anna Colquhoun Studio production: Anna Cohen Editor: Mukta Das Music: Brandi Simpson Miller With thanks to SOAS Radio. Music credits: Double Down by Silent Partner Shesh Pesh by JR Tundra Gypsy Dance by Topher Mohr and Alex Elena
…
continue reading
13 tập
Alle episoder
×Chào mừng bạn đến với Player FM!
Player FM đang quét trang web để tìm các podcast chất lượng cao cho bạn thưởng thức ngay bây giờ. Đây là ứng dụng podcast tốt nhất và hoạt động trên Android, iPhone và web. Đăng ký để đồng bộ các theo dõi trên tất cả thiết bị.