#86 - Laurent Champs

Wine Challenge

Nội dung được cung cấp bởi ALEXANDRA CHATEAU and Wine Challenge. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được ALEXANDRA CHATEAU and Wine Challenge hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.

1+ y ago 27:59

MP3•Trang chủ episode

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 86ème épisode, partons direction Rilly-la-Montagne, à la rencontre de Laurent Champs, du Champagne Vilmart :

01:05' : L’histoire familiale

02:20' : Vigneron : une évidence ?

03:05' : Son parcours d’études

03:35' : Trouver sa place au domaine

05:35' : Une transmission père-fils plutôt rapide

06:18' : Humilité et patience

07:49' : Des doutes et des peurs liés à la Nature

08:48' : Son rapport à l’échec

11:02' : Transmettre à son tour, à son fils

12:38' : Le métier de vigneron face aux changements climatiques

14:35' : Vinification entre audace et émotions

15:55’ : Quelques conseils

17:56' : Envisager un après

19:08' : Son rapport à la musique

20:07' : L’importance de transmettre

20:53' : L’humain au cœur du management

21:55' : Les Artisans du Champagne

22:44' : De la Californie à la Bourgogne

23:28' : Ses expériences à l’étranger

24:44' : Ses sources d’inspiration

25:51' : Souvenirs de dégustation

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Laurent Champs

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

134 tập

#Cuisine #Société #Affaires #Entreprenariat #Viticulture #Arts #Wine #CHALLENGE #Champagne #ALEXANDRA CHATEAU #Wine Challenge #Vin