旬、無菜單料理、食堂車握壽司
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『#世界偌大,#𤆬恁來看』讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界!
魚夫老師要來分享日本有趣的火車食堂車握壽司宴席旅行經驗。在日本料理中,有一種「#お任せ」(#おまかせ)的概念,大概等同於我們台灣人說的無菜單料理的意思 。今天來交關,不點菜,有什麼吃什麼?一切由師傅來決定,這「師傅」兩字,就是英語的chef,或日語的親方。在火車上享受的美食,無比特別的美好回憶呀~
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