Episode 180: Zoe Adjonyoh (author, Zoe's Ghana Kitchen)

40:38
 
Chia sẻ
 

Manage episode 304990039 series 1569833
Thông tin tác giả Table 12 Productions, Inc. and Andrew Friedman được phát hiện bởi Player FM và cộng đồng của chúng tôi - bản quyền thuộc sở hữu của nhà sản xuất (publisher), không thuộc về Player FM, và audio được phát trực tiếp từ máy chủ của họ. Bạn chỉ cần nhấn nút Theo dõi (Subscribe) để nhận thông tin cập nhật từ Player FM, hoặc dán URL feed vào các ứng dụng podcast khác.

Zoe Adjonyoh's fascination with Ghanaian cuisine began as an exploration of personal identity (she grew up in the U.K., the child of a Ghanaian father and Irish mother), expanded to a focus of culinary travel, and flowered into a series of London-based businesses--pop-ups, supper clubs, a restaurant, and a book, Zoe's Ghana Kitchen. On this, the publication day of the first US edition of her book, Zoe joins Andrew to discuss her passion for her work, how it fits into the relatively recent effort to codify Ghanaian cuisine, and how she mingles the universal and the personal in her outlook and recipes.

Andrew Talks to Chefs is a fully independent podcast and no longer affiliated with our former host network; please visit and bookmark our official website for all show updates, blog posts, personal and virtual appearances, and related information.

(photo of Zoe by Lateef Okunnu)

234 tập