8: Mercury, Seafood and Your Heart
MP3•Trang chủ episode
Manage episode 366372614 series 3473125
Nội dung được cung cấp bởi Dr. Hussien Heshmat. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Dr. Hussien Heshmat hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
Seafood is a classic heart-healthy food. It is part of the Mediterranean diet that can lower blood pressure. Fish consumption was shown in several studies to lower the risk of death in patients with coronary artery disease. Seafoods are traditionally low in saturated fats, rich in iron, iodine and in omega-3 fatty acids. But also seafoods contain Methyl mercury which is produced by microorganisms in water and soil, and accumulates in fish. Recently, many people choose to limit their seafood consumption because of fear of mercury exposure from seafood. Excessive mercury may adversely affect the nervous system in infants and pregnant ladies and lactating mothers should avoid exposure to mercury because of its effects on the fetus. So what should we do? Consume fish and seafood to get the benefits on the CV system or reduce or intake to avoid exposure to mercury?https://www.fda.gov/food/consumers/advice-about-eating-fish
…
continue reading
45 tập