Artwork

Nội dung được cung cấp bởi Ria Windcaller, Ria Windcaller: Award-winning Cidermaker, and Podcaster | Craft Beer Columnist. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Ria Windcaller, Ria Windcaller: Award-winning Cidermaker, and Podcaster | Craft Beer Columnist hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
Player FM - Ứng dụng Podcast
Chuyển sang chế độ ngoại tuyến với ứng dụng Player FM !

402: Michigan's Simply, Spectacular PIF Cider

1:03:59
 
Chia sẻ
 

Manage episode 403535371 series 1026268
Nội dung được cung cấp bởi Ria Windcaller, Ria Windcaller: Award-winning Cidermaker, and Podcaster | Craft Beer Columnist. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Ria Windcaller, Ria Windcaller: Award-winning Cidermaker, and Podcaster | Craft Beer Columnist hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
Meet the Founders of Presque Isle Farm Cider a.k.a PIF

Molly and Dion Stepanski are the founders of of PIF Cider with an inviting Tasting Room located in Alpena, Michigan. They met in New Orleans where Dion was working as a Jazz muscian and Molly in a store. In 2014 they move to farm vegetables at Dion’s family farm in Posen, MI. There they planted a one acre orchard which Dion describes as high density, but not trellised. They sources their apples from Michigan’s TraverseCity area which is to the west of Alpena.

Dion and Molly

From the outset they wanted to make English Style Ciders and by all accounts they are hitting this target straight out producing delectable ciders that please the palate and made this cider podcast host swoon with delight.

In this Cider Chat with PIF Producers
  • The backstory of PIF and the Stepanski’s journey to cider
  • Cider making techniques at PIF
    • Native yeas
    • Barrel program
    • Blends and Single varietal
  • The cider fans of Presque Island and the surrounding area.
    • What can guests expect when visiting.
  • How to get PIF products!
PIF Cider Tasted
  • 2022 Farmhouse 8.2%
    • Kingston Black
    • Bulmers Norman
    • Brown Snout
    • Northern Spy
    • Label by their son
  • Kingston Black and Bulmers 50/50
    • Made in Stainless
  • Single Varietal Spitzenberg 2021 12.5%
    • Aged for 2 years in Bourbon Barrel
  • Clean Ciders meaning pitched yeast
    • Golden Russet, Harrison blend 9% semi dry
    • Bulmers Norman and Coxs Orange Pippin
    • Farmhouse back sweeten with French Bittersweet concentrate
      • This is in a can and is a slight variation from the 750 ml bottles
Ciders for sale in Taproom

Contact info for Presque Island Farm Cider

Mentions in this Cider Chat
  continue reading

434 tập

Artwork
iconChia sẻ
 
Manage episode 403535371 series 1026268
Nội dung được cung cấp bởi Ria Windcaller, Ria Windcaller: Award-winning Cidermaker, and Podcaster | Craft Beer Columnist. Tất cả nội dung podcast bao gồm các tập, đồ họa và mô tả podcast đều được Ria Windcaller, Ria Windcaller: Award-winning Cidermaker, and Podcaster | Craft Beer Columnist hoặc đối tác nền tảng podcast của họ tải lên và cung cấp trực tiếp. Nếu bạn cho rằng ai đó đang sử dụng tác phẩm có bản quyền của bạn mà không có sự cho phép của bạn, bạn có thể làm theo quy trình được nêu ở đây https://vi.player.fm/legal.
Meet the Founders of Presque Isle Farm Cider a.k.a PIF

Molly and Dion Stepanski are the founders of of PIF Cider with an inviting Tasting Room located in Alpena, Michigan. They met in New Orleans where Dion was working as a Jazz muscian and Molly in a store. In 2014 they move to farm vegetables at Dion’s family farm in Posen, MI. There they planted a one acre orchard which Dion describes as high density, but not trellised. They sources their apples from Michigan’s TraverseCity area which is to the west of Alpena.

Dion and Molly

From the outset they wanted to make English Style Ciders and by all accounts they are hitting this target straight out producing delectable ciders that please the palate and made this cider podcast host swoon with delight.

In this Cider Chat with PIF Producers
  • The backstory of PIF and the Stepanski’s journey to cider
  • Cider making techniques at PIF
    • Native yeas
    • Barrel program
    • Blends and Single varietal
  • The cider fans of Presque Island and the surrounding area.
    • What can guests expect when visiting.
  • How to get PIF products!
PIF Cider Tasted
  • 2022 Farmhouse 8.2%
    • Kingston Black
    • Bulmers Norman
    • Brown Snout
    • Northern Spy
    • Label by their son
  • Kingston Black and Bulmers 50/50
    • Made in Stainless
  • Single Varietal Spitzenberg 2021 12.5%
    • Aged for 2 years in Bourbon Barrel
  • Clean Ciders meaning pitched yeast
    • Golden Russet, Harrison blend 9% semi dry
    • Bulmers Norman and Coxs Orange Pippin
    • Farmhouse back sweeten with French Bittersweet concentrate
      • This is in a can and is a slight variation from the 750 ml bottles
Ciders for sale in Taproom

Contact info for Presque Island Farm Cider

Mentions in this Cider Chat
  continue reading

434 tập

Tất cả các tập

×
 
Loading …

Chào mừng bạn đến với Player FM!

Player FM đang quét trang web để tìm các podcast chất lượng cao cho bạn thưởng thức ngay bây giờ. Đây là ứng dụng podcast tốt nhất và hoạt động trên Android, iPhone và web. Đăng ký để đồng bộ các theo dõi trên tất cả thiết bị.

 

Hướng dẫn sử dụng nhanh